- شیر - 500 گرم
- سیر - 1 دندان
- نمک - 1 به مزه
- جعفری سبز - 1 به مزه
- روغن نباتی - 1 برای مزه
هنگام تهیه قارچ، فراموش نکنید که این یک قارچ خوراکی مشروط است و برای استفاده در هر ظرف باید آنها به درستی آماده شوند. میوه ها به مدت حداقل 48 ساعت در معرض آب قرار می گیرند، در حالی که چندین بار آب را تغییر می دهند و سپس با تغییر آب به دو بار (حدود 5 دقیقه در هر زمان) جوش می زنند. سپس آب باقی مانده را تخلیه و تخلیه کنید. و تنها پس از آن می توانند امن باشند. دستور العمل های کلاسیک این قارچ قارچ های قهوه ای است: 1. قارچ های خیس شده و دو بار پخته شده را بشویید و کلاه ها را از پاها جدا کنید (ما برای پختن نیاز به پستان نداریم، زیرا آنها سخت تر از کلاه هستند، اما آنها نباید از بین بروند، بهتر است برای سوپ قارچ منجمد شوند). کلاه های بزرگ را به قطعات کوچکتر برش می دهیم. 2. قارچ ها را در یک ماهی تابه قرار دهید بدون روغن، با درب و پوشش ده تا 10 دقیقه خیس کنید. به قارچ ها سوخته نیست، از زمان به زمان، تابه را تکان دهید. قارچ ها مجاز به تخلیه هستند، باید تخلیه شود. 3. سیر و جعفری را بریزید. برای قارچ ها در یک ظرف پخت مقدار کافی از روغن های گیاهی، سیر و جعفری، نمک اضافه کنید. سرخ کردن، در صورت لزوم، حرارت دادن بیش از حد متوسط تا قارچهای طلایی قارچ ها. قارچ های قهوه ای را به روی میز بریزید. شایان ستایش!
خدمات: 3-4