- بانک لوبیا سیاه - یک قطعه (480 گرم)
- لامپ - 1/2 قطعه
- سیر - 2 دندان
- فلفل قرمز - 1 قطعه
- تخم مرغ - 1 قطعه
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
- پودر پیاز - 1 قاشق چای خوری
- پودر چیلی - 1 قاشق چای خوری
- سس گرم Sriracha - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- Cilantro - 1/2 فنجان
- خرده نان - 1 فنجان
- روغن کلزا - 2 مورد. قاشق
- نان برای همبرگر - 4 قطعه
1. مایع را از لوبیای سیاه بیرون بکشید. در یک کاسه، لوبیا را با یک چنگال یا سیب زمینی مخلوط کنید. دانه های فلفل زرد را بردارید. سیر را بریزید. 2. با استفاده از یک پردازنده غذا، پیاز، سیر و فلفل را ریز ریز کنید. لوبیا را اضافه کنید و مخلوط کنید 3. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، زیره سبز، پودر پیاز، پودر شکلاتی، سس سیراچا و سیب زمینی ریز خرد شده را مخلوط کنید. به مخلوط لوبیا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 4. اگر مخلوط حاوی مقدار زیادی از مایع است، آن را از طریق جگر فشار دهید. هنگامی که از مایع اضافی خلاص شوید، مخلوط را در یک کاسه قرار داده و نصف پودر زنجبیل را هم بزنید. 5. از جرم دریافت شده به شکل 4 کتلت. کتلت ها را در کره های باقی مانده رول کنید. 6. روغن را در حرارت بالا حرارت دهید. پنیرها را در هر دو طرف سرخ کنید تا زمانی که آنها به خوبی قهوه ای شوند. 7. کتلت را بر روی رول قرار دهید و بلافاصله خدمت کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید به آجیل آووکادو برش برگر، برش های گوجه فرنگی رسیده و چاشنی مورد علاقه اضافه کنید.
خدمات: 4