- سینه مرغ - 2 قطعه
- نخود - 200 گرم
- پیاز - 1/2 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- ساقه کرفس - 1 قطعه
- کدو سبز - 1/2 قطعه
- فلفل شیرین - 1 قطعه
- کوسه - 1 شیشه
- برنج - 1 شیشه
- نمک، فلفل - به مزه
- ادویه جات ترشی جات مراکش - - برای طعم (زیره، گشنیز، نعناع، دارچین، سیر)
فیله مرغ و برش به قطعات کوچک. نخود ها برای چند ساعت خیس می کنند و سپس 1 ساعت در آب جوش بخار می زنند. سبزیجات من را پاک کنید و بشویید. برای چند دقیقه، پیاز را در ظرف پخت سرخ کنید، سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کنید. سرخ کردن 3-4 دقیقه تا زمانی که مرغ سفید شود. سپس به پختن کرفس و هویج ریز خرد شده اضافه کنید. پوشش را با یک درب قرار دهید و برای 10 دقیقه حرارت دهید. سپس فلفل خرد شده و کدو سبز را در یک تابه بگذارید. ما چند دقیقه دیگر آماده می کنیم. به طرز پخت و پز تا نخود پخته شده با آب کمی که در آن پخته شده بود، جوشانده شد. در همان مرحله، نمک، فلفل و تمام ادویه جات را اضافه کنید. ما ظرف 5 دقیقه دیگر حرارت می بخشد، بعد از آن ما از گرما خارج می شویم. به موازات، کوسهو را برای یک ظرف جانبی آماده کنید. این ساده است - شما نیاز به ریختن کاسکوس با آب جوش (نسبت 1 به 1). درب را بپوش، 10 دقیقه صبر کن - و کوسکوس، که تمام آب را جذب کرده است آماده است. این در مورد کاسکوس سریع کیک است - یک کاسکوس واقعی باید برای چند ساعت پخته شود، و به همین دلیل من این گزینه را درنظر ندارم. این چیزی است که یک کوسهس آماده به نظر می رسد. غذای گرم ما و البته اصلی را خدمت کنید. شایان ستایش!
خدمات: 6