- آرد با / s - 500 گرم
- مخمر - 11 گرم
- کشمش - 50 گرم
- Curcuma - 2 گرم
- سل - 1 خرج کردن
- شکر - 200 گرم
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر
- وانیل قند - 2 قاشق چای خوری
1. قاشق را آماده کنید. برای انجام این کار، در آب پز شده گرم، 1.5 لیوان، مخمر، یک قند کمی و یک آرد کمی قرار دهید. همه چیز را مخلوط کنید و برای 15 تا 20 دقیقه تا زمانیکه پروانه بالا می رود، ترک کنید. در یک کاسه بزرگ آرد را ریخته و در زردچوبه و وانیلین ریخته شود. در اینجا ما را در ادویه جات ترشی جات، شکر و نمک بریزید. حالا خمیر را خمیر کنید تا الاستیسیته شود. آن را رول کنید و آن را در یک محل گرم قرار دهید. اجازه دهید آن را در حدود یک ساعت ایستاده. 2. در این زمان، خمیر باید دو برابر افزایش یابد. آن را به 40 قطعه یکسان تقسیم کنید. هر قطعه خمیر به قطر 15 سانتیمتر رول می شود. هر نوار توسط یک گره محدود می شود. جایی که ما یک سر داریم، ما یک خندق را تشکیل می دهیم. از سوی دیگر، دو یا سه بار با یک چاقو بریده شده است، این دم است. کشمش چشم ما به پرندگان ما است. 4. بر روی ورق، با روغنکاری روغن، ما پرندگان ما را به طوری که آنها "بلند". سپس چای سیاه را با قند قوی مخلوط کنید. نانها در دمای حدود 180 درجه در حدود 30 دقیقه پخته می شوند. نان های نهایی با آب پر شده و دقیقه ها را روی یک دستمال سفره قرار می دهند.
خدمات: 40