- آرد - 2 فنجان
- آب گرم - 2/3 شیشه
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- مخمر، بسته - 1/3 قطعه
- شکر - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- رزماری خشک شده - 1 قاشق چای خوری
- سیر - 1 دندان
- زیتون سیاه، یک انگشت کوچک - 1 قطعه
- پنیر سخت - 70 گرم
1. در یک کاسه جدا، آرد را بریزید. شکر، نمک و مخمر را به آن اضافه کنید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون. آب گرم را اضافه کنید و خمیر را بشویید. خمیر برای focaccia به نظر می رسد مانند خمیر برای پیتزا. برای یک ساعت آن را در یک مکان گرم نگه دارید، تا زمانی که افزایش یابد. 2. زیتون را به حلقه بریزید. پنیر را بر روی یک تکه متوسط قرار دهید. در حال حاضر روغن معطر تهیه کنید. سیر ریز خرد شده. در یک کاسه جداگانه، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کنید، سیر و رزماری را اضافه کنید. کل توده را در یک ملات پاکسازی کنید. 3. ظرف پخت را روغن بگذارید و خمیر را بر روی آن قرار دهید. خمیر را در کل شکل بشویید. خمیر با روغن معطر خوب است. 4. زیتون را روی خمیر قرار دهید و پنیر رنده شده را بپاشید. اجاق را از پیش تهیه کنید و آن را به یک قرص نان بگذارید. برای 20 دقیقه نان باید پخته شود.
خدمت: 6-8