- فلفل شیرین - 3 قطعه
- گردو - 3/4 فنجان
- سیر - 1 دندان
- رب گوجه فرنگی - 2 مورد. قاشق
- آب لیمو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- زمین زیرا - 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز زمین - 1/2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 1/4 فنجان
- خرده نان - 1/4 فنجان
- شکر - 2 هنر. قاشق
- نمک - - برای طعم و مزه
- برگ نعنا - - برای طعم (برای دکوراسیون)
فلفل ها به نصف به دو نیمه یکسان، از دانه ها و غشاء تمیز می شوند. با پایین بریدن، فلفل ها را روی یک سینی پخت شده با یک ورق فویل قرار دهید. فلفل را در فر قرار دهید و در 190 درجه تا پختن پوست فلفل بپاشید. معمولا 10 تا 20 دقیقه است. فلفل به سرعت از کوره به یک کیسه سلفون منتقل می شود، به سختی پیچ خورده و به مدت 20 دقیقه برداشته می شود. این کار برای جلوگیری از برش پوست از فلفل آسان تر است. بعد از 20 دقیقه فلفل ها را از بسته بردارید و پوست ها را از آنها بیرون بکشید بدون هیچ گونه تلاش ویژه ای. این چگونه فلفل پوستی باید نگاه کند. گردو برای حدود یک دقیقه به سرخ کردن در یک ظرف پخت خشک. در پروسس غذا یا کاسه مخلوط کن، فلفل را اضافه کنید (آنها را می توان به صورت خودسرانه برای راحتی بریزید)، آجیل و تمام مواد دیگر دستور غذا. خرد کردن به یکنواختی در حال حاضر ما طعم و، در صورت لزوم، تنظیم آن - اضافه کردن نمک یا ادویه جات ترشی جات، آب (اگر بیش از حد ضخامت)، آب لیمو (در صورت لزوم اسیدی). در یک کلام، ما عصر به طعم و مزه است. خدمت داده شده با نان تازه، تزئین شده با برگ نعناع. شایان ستایش!
خدمات: 3-4