مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 0.5 لیتر
- آبجو مخمر - 50-60 گرم (12 گرم خشک)
- آرد - 1 - 1.3 کیلوگرم
- تخم مرغ - 5 قطعه (خانگی بزرگ)
- کره - 200 گرم
- شکر - 300 گرم
- شکر وانیلی - یک قطعه (کت)
- ماکارونی - 0.5 قاشق چای خوری (رنده شده)
- کشمش - 0.5 لیوان
- پروتئین - 2 قطعه (لعاب)
- شکر پودر - 100-120 گرم (لعاب)
- نمک - 1 خرج کردن
- посыпка - 1 به طعم و مزه
سریع پاسکال
دستورالعمل:
بنابراین، ما یک عید پاک سریع آماده می کنیم
- شیر گرم به 38-40 درجه، مخمر را در آن ریخت، یک قاشق غذاخوری شکر، 0.5 کیلوگرم آرد اضافه کنید، هم بزنید تا همگن، گرم کنید.
عید پاک سریع - کاسه را با یک حوله محکم کنید و آن را تنها 30 دقیقه بگذارید. در طول این زمان، جرم حداقل دو بار رشد خواهد کرد. روغن را از یخچال و فریزر جدا کنید و آنرا به گرما بدهید تا کاملا نرم شود.
- زرده ها را جدا کنید و به یک فوم با شکر و نمک اضافه کنید. ما آن را با یک متمادی متصل می کنیم. کره نرم را اضافه کنید، مخلوط را با یک میکسر ضرب کنید.
- به طور جداگانه، پروتئین ها را سوزانده و آنها را به جرم کل وارد کنید. مخلوط کردن کشمش، ماکارونی یا دوباره هم بزنید.
عید پاک سریع است - با بقیه آرد، خمیر را بشویید. از دست ندهید! خمیر نباید شیبدار باشد، اما نباید به دستهایش برسد. خمیر را برای 1 ساعت ترک کنید - بالا بروید.
- خمیر را خرد کنید، آن را با قسمت سوم فرم پر کنید، بگذارید آن را به صورت 10 دقیقه افزایش دهد (شما می توانید فرم ها را با حوله بپوشانید). پخت در دمای 180 درجه 35-40 دقیقه.
- سرمازدگی از پودر و پروتئین روغن عطر و طعم هنوز گرم کنید. ما با ارقام و آبرنگ تزئین می کنیم.
انجام شده است شایان ستایش!
همچنین بخوانید: