- آرد گندم - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- مرغ - 1 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- مرغ بادمجان - 200 میلی لیتر
- سرکه بلوزیک - 1 قمری. یک قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی گیلاس - 6 قطعه
- سبز - برای مزه
- سس سویا - 2 مورد. قاشق
- کنجد - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- عسل - 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
1. مرغ را در آب سرد سرد می کنیم، به قطعات کوچک برش می دهیم. ما نیاز به بال، ریش و بقیه (بدون سینه) هستیم. زغال اخته را آماده کنید. در یک کاسه، سس بلزمیک و سس سویا را مخلوط کنید، پیاز را بریزید، آنها را به نیمه حلقه بریزید و آنها را به سس اضافه کنید، سپس دانه های کنجد را اضافه کنید. قطعات مرغ ما در یک ماریناد پخته شده قرار داده و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. ساعت را برای دو ساعت در یخچال قرار می دهیم. سپس مرغ را از یخچال خارج کنید، آن را از ماریناد و پیاز تمیز کنید (ماریناد را بریزید!). 2. در یک تابه، در روغن زیتون سرخ شده مرغ، حدود ده دقیقه در هر طرف، آتش شدید است. در تابه یک قاشق سوپ مرغ اضافه کنید. برای حدود ده دقیقه ما هنوز آن را بخوریم، زیر درب. 3. سس را آماده کنید. در یک کاسه کوچک، سوپ را گرم کنید. زعفران را اضافه کنید (سس بلدرزین و سس)، حدود ده دقیقه آن را حرارت داده و فلفل کایین، آرد و عسل را اضافه کنید، هم بزنید (سس باید ضخیم شود). سس فیلتر شده است. 4. در یک ماهی تابه در روغن زیتون، گوجه فرنگی گیلاس را سرخ کنید، سپس آنها را در کنجد رول کنید. 5. گوشت مرغ را با گوجه فرنگی و سس سرو کنید.
خدمات: 4