- هویج - 140 گرم
- Cilantro - 5 گرم
- مرغ - 1 قطعه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- فلفل سیاه فلفل - 5 قطعه
- Chesnoka - 5 دندان
- برگ خوری - 4 قطعه
- نمک - 1 قاشق چای خوری
1. در آب سرد سرد، مرغ را بشویید، سپس پوست را از آن بردارید. در یک تابه بزرگ قرار دادن مرغ، پور آب سرد (سانتیمتر برای پنج مرغ باید با آب پوشانده شود). ما ظرف را بر روی آتش قوی قرار داده ایم. 2. هنگامی که آب جوش می گیرد، فوم را حذف می کنیم و آتش را کاهش می دهیم. حدود یک ساعت 4 طبخ، آتش سوزی کوچک است. چربی و فوم به طور دوره ای حذف می شود. گوشت باید به طور کامل از استخوان خارج شود. سیر، هویج و پیاز را پاره کنید، آنها را به پانل اضافه کنید. حدود سی دقیقه بیشتر فلفل و برگ خرد شده را اضافه کنید. ما سی دقیقه دیگر را آماده می کنیم 3. تخم مرغ های آب پز شده را جوش بیاورید، خنک و پوسته را پاک کنید. برش های تمیز و نازک سیر. هویج را تمیز می کنیم، به شکل های مختلف برش می دهیم. 4. هویج، سیر و پیاز را از سوپ از آب جدا کنید. سوپ را سیراب کنید و برای خنک نگه دارید. از استخوان ما گوشت را تقسیم می کنیم، آن را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و آن را به قالب می بندیم. 5. در کنار تخم مرغ بریزید، ما گوشت را قرار داده ایم. سیر، هویج و سبزیجات را گسترش دهید. به آرامی خنک و فیلتر شده. ما آن را در یخچال گذاشته ایم. 6. خردل یا رب گوسفند را خدمت کنید.
سرو: 7-9