خواص مفید سرد است
در آب و هوای گرم، ما احساس خستگی و تشنگی می کنیم. و اگر شما با سبزیجات و میوه ها خسته می شوید، وقت آن است که خودتان را با یک ظرافت گوشت واقعی آشنا کنید. هنگام پاسخ دادن به این سوال که چگونه ژله را طبخ کنید، بسیاری از زنان خانه دار توصیه می کنند که از یک اجاق معمولی استفاده کنند. اما برای کسی که راضی نیست، در یک پخت فشار، آماده سازی هلند بسیار سریعتر خواهد شد، اما این اثر باقی خواهد ماند. خواص مفید ژله:
- رفع تشنگی و گرسنگی - یک محصول سرد مناسب برای خدمت به میز تابستان در کنار سبزیجات و نوشیدنی ها است.
- بهبود ایمنی - مواد معدنی موجود در سرما خطر ابتلا به بیماری های ویروسی را کاهش می دهند.
- تقویت استخوان ها و غضروف ها - به لطف کلاژن، سرد باعث تقویت استخوان ها و غضروف فرد می شود.
- خلاص شدن از انقراض - گوشت یک میان وعده های سنتی برای نوشیدنی های داغ است و در صبح سندرم انقباض را از بین می برد.
بنابراین، ژله نه تنها خوشمزه است، بلکه یک محصول مفید برای بدن ما است. وقت آن است که در مورد دستور العمل ها و نحوه سوپ گوشت خوک در یک اجاق گاز صحبت کنید.
دستور غذا برای سرد کردن در یک اجاق گاز فشار
بر اساس تجربه عملی، زمان تهیه ژله بر روی پانل 4-6 ساعت است، در حالی که در پخت پرس، گوشت به مدت 1.5 تا 3 ساعت کار می کند. به همین دلیل ما روند پخت و پز در تجهیزات مدرن را در نظر می گیریم.
مواد تشکیل دهنده هلند:
- پای خوک - 2 کیلوگرم؛
- گوشت خوک یا گوشت گاو (به طعم) - 0.5 کیلوگرم؛
- پاهای مرغ - 2-4 قطعه؛
- سر سیر - 5 قطعه؛
- فلفل (سیاه) - 30 نخود فرنگی؛
- هویج خالص - 3-5 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- لورل - 4 برگ.
تکه های گوشت، چاشنی و سبزیجات را در یک اجاق گاز با آب قرار دهید. چندین نمک نمک اضافه کنید، درب را ببندید و مواد اولیه را برای 2-3 ساعت آماده کنید. به محض این که جوشانده می شود، می توانید ژله را شروع کنید.
به توجه! اگر شما سوپ چربی بیش از حد را دوست ندارید، لازم است فوم اضافی را حذف کنید - طعم محصول تحت تاثیر قرار نخواهد گرفت.
جدا قطعات پخته شده گوشت از استخوان ها. بخش بزرگی از گوشت با یک چاقو بریده می شود، بقیه به طور کامل پوشیده می شوند. ظرف نمک را اضافه کنید، کمی فلفل و طعم را اضافه کنید. بعد از تهیه گوشت، ژله را با گیاهان تازه و کوفته های سیر خرد شده فصل کنید.
به توجه! قبل از اینکه ژله را بر روی ظروف قرار دهید، می توانید پایین را با ظرافت های مختلف تزئین کنید: تخم مرغ، خیار، نخود سبز، فلفل قرمز و غیره.
توجه داشته باشید که گوشت را بر روی ظروف قرار دهید، فراموش نکنید که آن را با یک ترکیب شفاف از برنج پر کنید. سپس ظرفها را در یخچال قرار دهید تا ضخیم شوند. دستورالعمل توصیف شده مناسب برای پخت و پز و گوشت گاو پخته شده در خانه است.
سرد در یک اجاق گاز فشار: راهنمایی ساده
ایجاد هلند یک فرایند بسیار ساده اما مسئول است. برای تسهیل پخت و پز مارمالاد گوشت سرد برخی از نکات ساده کمک خواهد کرد:
- در طول پخت و پز، شما می توانید از شفافیت از محصول گوشت در پیشبرد مراقبت. این به اندازه کافی است که جوش آب پز را به داخل سینک تخلیه کرده و مایع را با آب تمیز جایگزین کنید.
- بعد از عبور از گوشت چرخ گوشت به ژله ژله و نرم می رسد. از بین بردن الیاف و غضروف ضخیم، هنگام خوردن گوشت، شما را ناراحت می کند.
- به عنوان یک نتیجه از اضافه شدن سر سس خرد شده خرد شده "با ذرت فلفل" بدست می آید. طعم تیز به راحتی جایگزین adzhika یا فلفل می شود.
- هنگام پخت و پز، یک قاشق نمک در سوپ 30 دقیقه قبل از پختن گوشت بریزید. بنابراین، گوشت گاو را بیش از حد نوشابه نکنید، و کاکائو خواص طعم خود را از دست نمی دهد.
مدت زمان نگهداری ژله یخچال و فریزر نباید بیش از 10 روز باشد، و هنگام پر کردن سبزیجات - بیش از 7 روز. گوشت در قالب ها گذاشته شده و با درب یا کیسه های پلاستیکی پوشانده شده است. قبل از اینکه ظرف را در یخچال قرار دهید، مطلوب است که محصول را بسوزانید و در صورت استفاده دوباره از یخ زدگی و گسترش در صفحات.