سال از آتش خروس نیاز به یک دسر خاص - اجازه دهید آنها تبدیل به افسانه ای قرمز مخملی. این کیک آمریکایی غیر معمول و زیبا است - فقط کیکهای بیسکویت بنفش با طعم شکلات! یک لایه کرم خنثی ظریف، بافت مخملی پخت را نرم می کند و Velvet را به یک ظرافت سلطنتی تبدیل می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن سبوس دار (یا کره ذوب شده) - 300 گرم
- آرد - 340 گرم
- شکر - 300 گرم
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - 1/4 قاشق سوپخوری.
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری.
- سودا - 1 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 3 قطعه.
- پودر کباب / کبد / کرم چرمی / خامه ترش - 280 گرم
- رنگ ژل قرمز
- برای کرم: پنیر خامه ای - 340 گرم، کره - 115 گرم، شکر پودر - 100 گرم
روش آماده سازی:
- کاسه تمام مواد خشک را برای بیسکویت قرار دهید
- مخلوط تخم مرغ، کره، پودر و رنگ را اضافه کنید
- خمیر را با میکسر بچرخانید
- در فرم های آماده شده، خمیر را در ارتفاع 2 تا 2.5 سانتی متر قرار دهید
- پخت کیک ها را به مدت 20 دقیقه در فر، گرم تا 170 درجه سلسیوس. آمادگی برای چک کردن با سرب
- یک کیک را با یک قاشق بریزید
- آماده سازی کرم: پنیر مایه پنیر سرد با نرم کره و پودر شکر تا کنجاله منحصر به فرد ضرب و شتم
- شکاف با کرم و تزئین دسر قبل از خدمت