تغذیه مناسب برای سلامتی بسیار مهم است، بنابراین پزشکان سعی می کنند توجه به مسائل مربوط به تغذیه نوزاد و ویژگی های معرفی مواد غذایی تکمیلی را مورد توجه قرار دهند. در هر سفر برنامه ریزی شده به دکتر، مادر از جزئیات خواسته شده در مورد آنچه و چگونه کودک خورد، مشاوره در مورد ترکیب رژیم غذایی روزانه است.
شیر آب تخمیر شده
انتقال از شیردهی به انواع جدید غذا یک فرایند پیچیده و طولانی است، هر مرحله که معنای و هدف خاص خود را دارد. معرفی محصولات لبنیات شیری به تغذیه برای نوزادان سال اول زندگی باعث می شود تا مشکلات متعددی در یک زمان حل شود.
1. آنها ارگانیزم خرده مواد را با مواد ساختمانی لازم: پروتئین ها و مواد معدنی تامین می کنند.
2. فسفر و کلسیم موجود در شیر تخمیر شده در نسبت مطلوب متعادل هستند و به راحتی توسط بدن جذب می شوند. این مشکلات بسیاری را از بین می برد: تشکیل استخوان و مینای دندان، عقب ماندگی رشد، پوسیدگی، افزایش تحریک پذیری عصبی و مشکلات در سیستم قلبی عروقی.
3. محصولات لبنی ترشح میکرو فلور روده ای طبیعی را حفظ می کنند و نوزاد را از اثر دیس بیوسی محافظت می کنند. مطمئنا، تنها با کمک محصولات ترشحی، مواد غذایی و رژیم غذایی این بیماری غیرقابل درمان است. اما به عنوان پیشگیری از کبد و انواع مخلوط شیر تخمیر شده بسیار موثر است. بعد از همه، آنها حاوی تعداد زیادی از باکتری های خاص (لاکتو، بیفیدوباکتری ها و غیره) هستند که هنگام ورود به روده نوزاد شروع به سرکوب و ریزنشت میکروب های بیماریزا و همچنین تولید اسید لاکتیک و ایجاد شرایط مطلوب برای توسعه "مفید" میکروارگانیسم ها.
4. شیر بسیار دشوار برای هضم حتی در کودکان بالای 1 سال و نوزادان کاملا مخالف هستند. در عین حال، محصولات لبنی نیز به احتمال زیاد باعث واکنش ناخواسته (از جمله آلرژی) می شوند و تقریبا به طور کامل جذب می شوند.
در سال 1990، سازمان بهداشت جهانی توصیه کرد تا با محصولات نوشیدنی شیر آشامیدنی آشنا شود که نه قبل از 6 ماه، و ابتدا آنها را در مقادیر کوچک - 20-30 میلی لیتر و نه بیشتر 2-3 بار در هفته.
از کجا شروع کنم؟
این تا حد زیادی به تنظیمات شخصی مادر و کودک بستگی دارد. البته، کبد مایع ممکن است به نوزاد بیشتر شبیه شیر معمولی به نظر برسد، اما از سوی دیگر، پنیر به خرچنگ کمک می کند تا جویدن و بلعیدن غذای انباشته را یاد بگیرد. بنابراین برای خودتان تصمیم بگیرید: اگر کودک درباره محافظت و اطمینان در رابطه با آشنایی با کوفته باشد، اصرار ندارد. و البته، در مورد تنظیمات طعم و مزه از کودک فراموش نکنید، و اگر شما ترجیح می دهید طعم ترش ماست، خرده می تواند به راحتی توده پنیر را ترجیح می دهند.
محاسبه کالری
در برخی موارد، هنگام انتخاب یک ظرف شیر ترش، باید درباره محتوای کالری فکر کنید.
اگر کودک، با توجه به دکتر، به آرامی رشد می کند و وزن را از دست نمی دهد، پس از آن توصیه می شود که شیر مادر با پنیر خامه شروع شود، به طوری که بدن پروتئین ها و مواد معدنی بیشتری دریافت می کند. این مجموعه ای از توده عضلانی و توسعه مناسب استخوان ها را ترویج می دهد. اگر کودک وزن خود را بیش از حد سریع به دست آورد، پس برای کبد مفیدتر است.
چقدر کل
علاوه بر ماست، بسیاری از خوشمزه ترین و مفید ترش های شیرین تر هستند: ماست، ترش، خامه ترش، شیر آشامیدنی و نوشیدنی های مبتنی بر آب پنیر ... گرسنه، اما با شیر شیر ترش لازم است که حداقل تا 1.5-2 سال صبر کنید، زیرا سیستم گوارش کودک هنوز آماده نیست برای جذب این مفید، اما برای محصولات هضم دشوار است. به عنوان مثال، برگرها، خامه ترش و Varenets حاوی چربی بیش از حد است که نه تنها کالری اضافی است، بلکه بار اضافی بر روی معده، روده و کبد کودک است که برای اجتناب از آن اجتناب ناپذیر است. ماست مورد علاقه هر فرد تا 1.5 سال ممنوع است زیرا آنها می توانند حاوی بیش از حد بسیاری از افزودنی های اضافی: نگهدارنده ها، شیرین کننده ها و ماست های مخصوص کودکان بدون قند و سایر پرکننده ها، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در طول اولین سال زندگی به کودک ارائه نمی کنند، زیرا تاثیر میله بلغاری astie در ماست آموزش و پرورش) در بدن هنوز ناشناخته. بنابراین با ماست باید صبر کنید، اما با گذشت زمان شما را به خوبی ممکن است قادر به متنعم کودک غذاهای جدید و خوشمزه و سالم باشد.
فقط سعی نکنید فراموش نکنید که انتخاب ماست برای غذای کودک باید با مراقبت های زیادی انجام شود، به دقت مطالعه ترکیب آن، ارزش تغذیه ای و غیره
برای این واقعیت آماده باشید که حتی ماست معمولی یا پنیر دلخواه ممکن است فرزند شما را خیلی دوست نداشته باشد، زیرا او به طور قطعی مجددا تلاش می کند دوباره آنها را امتحان کند. در چنین وضعیتی، هرگز نباید یک کودک را مجبور به خوردن غذای ناخوشایند کند - این امر به سیستم عصبی و هضمش نمی انجامد، زیرا اجبار فقط یک نگرانی شدید به این محصولات را به عنوان "بی ضرر" تحکیم می کند. در آینده، کودک همه چیز را که حداقل به نوعی به آنها یادآوری می شود. تنها می تواند توسط والدین مورد حمایت قرار گیرد: کاملا ممکن است که در چند هفته خلق یک غذای کوچک تغییر کند و علاقه زیادی به آشنا شدن با محصولات ترش دارد.
اما همه چیز خیلی ساده نیست، متأسفانه اکثر محصولات معمولی ترش با بچه ها مناسب نیستند، به جز نوزادان. تلاش برای تغذیه شکم با پنیر «کبد» و یا کبد می تواند سبب اختلالات گوارشی و آلرژی ها شود. با وجودی که در پایان سال اول زندگی (و در حال حاضر کارشناسان معتقدند که سال دوم) کودک به سادگی آماده نیست که به اندازه بزرگسالان غذا بخورد. از سال، شما می توانید توصیه کنید که با انواع جدید ترشحات شیر آشنا نباشید، اما فقط افزایش تدریجی و محتاطانه در دوزهای که قبلا شناخته شده است - به عنوان مثال، تا 100 گرم کنسرو 3-4 بار در هفته. اما چنین تغییراتی در رژیم بهتر است پس از مشاوره با درمان متخصص اطفال
به دست آوردن تمام محصولات لبنی شیرین (که تمام نشده گواهینامه ها و توصیه های لازم) را در بخش غذای کودک فراهم نمی کند، همیشه یک تضمین امنیتی نیست. محصولات لبنیات یک چیز بسیار ظریف است، حتی یک نقض کوچک در قوانین ذخیره سازی به اندازه کافی برای از دست دادن خواص مفید خود هستند. اگر هنوز تصمیم به خرید کبد یا پنیر دلخواه خود دارید، به اطلاعات مربوط به بسته توجه کنید: تاریخ صدور، عمر مفید، ترکیب و ... سعی کنید بسته های کوچک را خریداری کنید، زیرا محصولات لبنی طبیعی به طور خلاصه ذخیره می شوند (در باز - بیش از 12 ساعت در 2 تا 5 درجه سانتیگراد) و عمر طولانی مدت تنها با افزودن نگهدارنده امکان پذیر است. و البته، کافر و پنیر را می توان در خانه پخت. این یک روند پیچیده و طولانی نیست.