ما کیک هویج را می خوریم که همه آن را دوست دارند

داستان های بسیاری و حتی افسانه های مرتبط با نخود وجود دارد. بعضی از او را خجالت می کشند، در حالی که دیگران او را برای نفع خود به بدن ما می بخشند. ما درباره نخستین آنها اظهار نظر نخواهیم کرد، اما در مورد آن دسته دوم، باید اعتراف کنیم که آنها درست هستند. در Kievan Rus ساخته شده نه تنها فرنی نخود، بلکه همچنین رشته فرنگی، ژله نخود و حتی کیک از آن پخته شده است.

چگونه به غذای کبابی سرخ شده با گوشت؟

البته، شایع ترین غذا بود، میوه و گوشت فرنی است. اگر این دستور را دنبال کنید، بیش از یک بار به این ظرف بازگشت. در این مورد، گوشت، این جزء است که آن را ظرف مورد علاقه خود را.

مواد تشکیل دهنده:

• نخود - دو عینک؛
• آب - 4 فنجان؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• فیله خوک - 300 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه، ادویه جات - به مزه

آماده سازی:

1. نخود ها را بشویید و آن را با آب پاک کنید. ظرف را ظرف یک شب بگذارید
2. روز بعد، یک بار دیگر، نخود را شستشو دهید، مایع کثیف را تخلیه کنید؛
3. محاسبه دو به یک اضافه کردن آب خالص؛
4. متوسط ​​آتش را تنظیم کنید. صبر کنید تا آب جوش بخورد و گرما را کاهش دهد. آب باید ریخته شود؛
5. پختن را ادامه دهید تا تمام مایع تبخیر شود و نخود فرنگی نخواهد بود. در مواردی که مایع قبل از آماده سازی حبوبات تبخیر شد، فقط کمی بیشتر اضافه کنید؛
6. نخود هماهنگی سیب زمینی پودر را به ارمغان می آورد؛
7. تکه های گوشت گاو، پیاز؛
8. گوشت خوک و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. یک آتش کوچک را بگذارید، درب را بپوشانید و همه چیز را تا زمانی که آماده است بکشید. نمک و ادویه جات را اضافه کنید
9. سرخ کردن را به فرنی اضافه کنید و برای 10-15 دقیقه با هم قرار دهید، آن را به اجاق ارسال کنید. این ظرف گرم و با یک تکه کره خام است.

دستور العمل برای فرنی نخود با مرغ دودی

در استفاده از مرغ دودی صرفه جویی نمی شود. هر گوشت برای این ظرف مناسب است. در این مورد، تنها مدت زمان پخت و پز تغییر خواهد کرد. توجه داشته باشید که باید آن را به پایان رساند، زیرا محصولات دودی دارای ترکیبات نمکی هستند و بنابراین این جنبه از ماده ناقص را از بین می برد.

مواد تشکیل دهنده:

• نخود - 1،5 لیوان؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه، اندازه متوسط؛
• ژامبون دودی - 2 قطعه؛
• روغن نباتی؛
• نمک، سبزی، ادویه جات ترشی جات به مزه.

آماده سازی:

• نخود ها را بشویید و آن را با آب پاک کنید. ظرف را ظرف یک شب بگذارید
• روز بعد، یک بار دیگر، نخود را شستشو دهید، مایع کثیف را تخلیه کنید؛
• گوشت ژامبون را از استخوان، چربی و پوست اضافی جدا کنید.
• پور گوشت 0.5 لیتر آب. پس از جوش، برای 10-12 دقیقه کباب کنید. اگر در آماده سازی فرنی تصمیم به استفاده از دنده ها، تا زمانی که زمان پخت به 40 دقیقه افزایش می یابد؛
• گوشت را از آب بیرون بیاورید و برنج را با نخود فرنگ کنید. مایع باید دو انگشت را به طور کامل پنهان کند.
• کوک تا زمانی که تمام آب تبخیر شود و نخود آماده نشده است. شما می توانید آب را اضافه کنید، اگر کافی نیست
• در حالی که پایه ما آماده است، کباب را آماده کنید: قبل از گوشت پخته شده، پیاز و هویج رنده شده را بریزید، همه چیز را در یک ظرف قرار دهید، روغن اضافه کنید؛
• تقریبا 10 دقیقه قبل از فرنی آماده، آن را کبابی، سبزی قرار دهید. در صورت لزوم - نمک؛
• قبل از خوردن فرنی هیز، بگذارید آن را 20 دقیقه بگذارید تا زیر بسته بسته شود.

در چگونگی پختن فرنی سرخ چیزی سخت نیست. این ظرف از دوران کودکی شناخته شده است و علیرغم داستان های احمقانه ای که در این بوقلمون وجود دارد، از انواع گزینه های آماده سازی آن خجالت نمی کشید. فرنی از نخود ها بخورید و سالم باشید!