شما نگهبان کوره، مهم نیست که چقدر آن را به نظر می رسد. و اجازه دهید زنان که در عجله به "حرفه ای"، ادعا می کنند که شما می توانید در رستوران صرف غذا، به تنهایی با آنها، آنها یادآور بنکیای مامان از کیک دوران کودکی و مادربزرگ است. فکر کن، فرزندانت چه می گویند وقتی رشد می کنند؟ آیا ساندویچ از فست فود است؟
سوپ دریایی
نور و کاملا غیر کالری برای یک روز گرم!
عناصر ظرف:
- آب 2.5 لیتر
- کلم پیكی - 300 گرم
- "کوکتل دریا" - 500 گرم
- پیاز 150 گرم
- ریس 100 گرم
- سیر - 2 میخک
- دیل - 1 دسته
- نمک، فلفل - به مزه
تعداد وعده - 4
مقدار کالری - 132 کیلو کالری / خدمت
زمان پخت - 40 دقیقه
1. غذاهای دریایی یخ زده یخ شده و شسته شده است. 2. برنج را به طور کامل شستشو داده شده با آب در حال اجرا، به یک ظرف پودر ریخته، آب جوش را ریخته و 15-20 دقیقه آن را طبخ کنید تا پخته شود. 3. ما ماهی را تمیز میکنیم، داخلیها و سرها را برداشته، به قطعات بریزید، به دقت شسته شوند. 4. پیاز، سیر و دودی شستشو داده می شود. پیاز و سیر پوست کرده است. سبزی خرد شده است. پیاز به داخل مکعب بریزد و سیر از طریق فشرده سازی سیر عبور می کند. 5. در پخت سرخ کرده روغن زیتون را بریزید، آن را گرم کنید و پیاز را بریزید. سرخ کردن 2-3 دقیقه. ماهی تهیه شده را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. 6. در یک کاسه پودر آب، به جوش آوردن، غذای دریایی خوابیدن، نمک و فلفل را به مزه بگیرید. ما برای 2-3 دقیقه طبخ می کنیم 7. برنج پخته شده را به ظرف پخت اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه دیگر طبخ کنید. 8. ماهی تند و پیاز را به سوپ اضافه کنید. ما 1 تا 2 دقیقه دیگر طبخ می کنیم 9. سوپ آماده به صفحات ریخته می شود و در هر ما سبزیجات و سیر له شده اضافه می کنیم.
"سوسیس" از سیب زمینی
سالو و سیب زمینی دوتا عالی از محصولات ملی هستند!
عناصر ظرف:
• سیب زمینی - 800 گرم
• پیاز - 2 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• 2 قاشق غذاخوری انبه
• سالو 100 گرم
• سیر - 2 میخک
• نمک، فلفل - به مزه
خدمت - 3
محتوای کالری 280 کیلو گرم / خدمت است
زمان پخت - 1،2 ساعت
چگونه طبخ:
1. چربی تازه در فریزر برای 2-3 ساعت قرار داده می شود. 2. چربی های یخ زده به مکعب های کوچک (0.5x0.5 سانتی متر) برش داده می شود. 3. سیب زمینی شستشو داده می شود، پوست کنده و بر روی یک پارچه مرطوب قرار می گیرد. آب را با دقت آب بندی کنید. 4. سیر و پیاز شستشو، پوست. پیاز ریز به مکعب بریزید و سیر از طریق سیر عبور می کند. 5. در یک ظرف پخت، یک روغن گیاهی کمی را بریزید، آن را گرم کنید و پیاز خرد شده را بریزید. کباب برای 3-5 دقیقه. 6. در کاسه، سیب زمینی سرخ شده و گوشت خوک، پیاز سرخ شده را مخلوط کنید. ما یک تخم مرغ، انبه، سیر اضافه می کنیم. سلیم، فلفل را به طعم و کاملا مخلوط کنید. 7. توده سیب زمینی را در کیسه ای برای پخت قرار دهید، به طور مساوی توزیع شود، به طوری که یک سوسیس را دریافت کنید. بسته "سوسیس" را به دقت گره خورده است، یک سوزن آن را به بسیاری از سوراخ. 8. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد بسپارید. بسته "سوسیس" را روی ورقه پخت قرار دهید و 50 دقیقه در فر قرار دهید. 9. سوسیس "آماده" را از اجاق بریزید، آن را خنک کن، بسته را بردارید، آن را به دقت بریزید و آن را به میز ببرید.
سبوس تازه گزاپاچو
سوپ سرد بدون سیب زمینی و کباب آماده می شود!
عناصر ظرف:
- گوجه فرنگی - 500 گرم
- فلفل بلغاری - 300 گرم
- خیار - 300 گرم
- پیاز - 150 گرم
- سیر - 1-2 گل میخک
- روغن زیتون - 100 میلی لیتر
- سرکه شراب -2 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل - به مزه
خدمت - 3
محتوای کالری 94 کیلو کالری / خدمت است
زمان پخت - 20 دقیقه.
چگونه طبخ:
1. گوجه فرنگی، خیار، فلفل، پیاز، کرفس و سیر را بشویید. 2. قارچ پوست کنده است. گوجه فرنگی ها با آب جوش پوشیده شده و پوست می کنند. فلفل از دانه ها پاک شده است. پیاز و سیر پوست کنده و ریز خرد شده است. 3. در یک مخلوط کن ما گوجه فرنگی، فلفل، خیار را خراب می کنیم. 4. سیر، پیاز و سرکه شراب را به جرم زمین اضافه کنید. 5. ما گازپاشو را با روغن زیتون پر می کنیم. سلیم و فلفل به مزه. و دوباره همه چیز کاملا شلاق است. 6. سوپ گازپاشو را در یخچال 4 ساعت قرار دهید. 7. ما سوپ را از یخچال و فریزر می بریم، آن را با گیاهان خرد شده بپاشید و آن را روی میز قرار دهید.
بال های خردل عسل
سس عسل و خردل باعث می شود این ظرف خوشمزه و معطر باشد!
عناصر ظرف:
- بال مرغ - 1 کیلوگرم
- سیر - 2 میخک
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- Med-1 قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری
- "Hmeli-suneli" - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
تعداد وعده - 4 کالری - 412 کیلو کالری / خدمت
زمان پخت - 1،2 ساعت
چگونه طبخ:
1. بال مرغ را با یک حوله کاغذی بشویید. 2. سیر را بشویید، آن را از پوسته تمیز کنید، آن را از طریق سیر عبور دهید. 3. سس را آماده کنید: در یک کاسه ما پوره سس سویا، عسل، سیر خرد شده، خردل، "Hmeli-suneli" را اضافه کنید و همه چیز را با دقت ترکیب کنید. 4. بال در سس شسته و اضافه کنید به یک کاسه، که ما را در یخچال قرار داده به مدت 3-4 ساعت. 5. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد برسانید. روغن زیتون را با روغن زیتون بپوشانید، بالها را بر روی آن بریزید، آنها را با سس مایونز رول کنید و سس باقیمانده را بر روی آن بگذارید. ما 20 دقیقه در فر قرار داده ایم. 6. بال ها را بچرخانید و آنها را در ظرف 10 دقیقه دیگر قرار دهید. بال های پایان یافته را بر روی ظرف قرار داده ایم.
سوپ برای کودکان
به آرامی، دلپذیر و خوشمزه.
نحوه تهیه یک ظرف:
1. سیب زمینی و پیاز شستشو، پوست. سیب زمینی را به قطعات و سیب را به مکعب بریزید. 2. شیر را به یک ظرف بخورید، آن را روی آتش بگذارید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. 3. در شیر جوش، سیب زمینی سرخ شده و پیاز اضافه کنید. ما برای 7 تا 10 دقیقه کباب می کنیم. 4. ما سیب زمینی را از سوپ می بریم، آن را در یک کاسه قرار می دهیم و آن را با یک چنگال بچسبانید. سیب زمینی پودر را به شیر بریزید و به جوش بریزید. 5. ورمیشیل به سوپ لبنی و سیب زمینی اضافه شده است، نمک را به طعم و مزه و 3-5 دقیقه دیگر طبخ کنید. 6. اضافه کردن کره به سوپ و 1 دقیقه دیگر بپزد. 7. سوپ آماده در صفحات ریخته می شود و به میز خدمت می کند.
پیتزا کوچک "سبد قارچ"
عطر و طعم قارچ با توجه ویژه - انتخاب عالی برای خانواده!
عناصر ظرف:
- فیل مرغ (آب پز) - 40
- قارچ - 200 گرم
- خمیر پف شده - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- کرفس (ساقه) - 1 عدد.
- سیر - 1 دندان
- آویشن 1 ساعت. یک قاشق غذاخوری
- شراب (خشک) - 1/4 فنجان
- کرم - 1 لیوان
- تخم مرغ - 1 عدد.
- دیل - 1 دسته
تعداد وعده - 4
محتوای کالری - 230 کیلو کالری / خدمت
زمان پخت - 1،2 ساعت
چگونه طبخ:
1. فیل مرغ ریز خرد شده. پیاز، سیر، قارچ، هویج و کرفس در زیر آب جاری شسته شده است. پیاز و سیر پوست می شود. پیاز به داخل مکعب بریزد و سیر از طریق فشرده سازی سیر عبور می کند. هویج، کرفس و قارچ ها پوست کنده و ریز خرد می شوند. 2. در یک ظرف پخت، یک روغن گیاهی کمی را بریزید، آن را گرم کرده و پیاز خرد شده را بریزید. آن را برای 3-5 دقیقه دیگر بشویید. 3. به پیاز، اضافه کردن کرفس خرد شده، هویج و سرخ کردن به مدت 5 دقیقه. در یک تابه، سیر، قارچ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. 4. با سبزیجات، فیله خرد شده و شراب را اضافه کنید. پختن 15 دقیقه. 5. در ظرف، کرم و خورش را برای 5 دقیقه بیشتر بخورید تا مخلوط شود. 6. درجه حرارت را به دمای 180 درجه سانتیگراد بسوزانید. 7. از یک خمیر پفیز یک لیوان دایره ای بزرگ را بریزید. هر دایره در چهار طرف برای ایجاد "جعبه" کوچک، که در آن ما گسترش پر کردن و قرار دادن در فر را برای 15-20 دقیقه لکه شده است. 8. آماده پیتزا کوچک بر روی صفحات و در جدول با سبزیجات تازه خدمت کرده است.
سوپ سبزیجات
نور، تازه و کاملا گیاهی!
عناصر ظرف:
• آب - 0،5 لیتر
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• برنج - 50 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• جعفری - 1 دسته
• نمک، فلفل - به مزه
تعداد وعده - 2
محتوای کالری - 112 کیلو کالری / خوراک
زمان پخت - 40 دقیقه
چگونه طبخ:
1. پیاز، گوجه فرنگی، جعفری و فلفل را در زیر آب جوش بشویید. پیاز از پوسته پوسته شده و به مکعب بریده می شود. در فلفل دانه ها را برداشتیم و همچنین به مکعب ها بریده شدیم. گوجه فرنگی ها با آب جوش داده شده، پوست کرده و به قطعات کوچک بریده می شوند. جعفری را خرد کنید.
2. روغن گیاهی کمی را به یک اسطوخودوس پاشید، آن را گرم کرده و پیاز را بریزید. سرخ کردن 2-3 دقیقه. 3. فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کنید و برای 2-3 دقیقه سرخ کنید. 4. در یک ماهی تابه به سبزیجات گوجه فرنگی را گسترش دهید و 2 دقیقه سرخ کنید. جعفری را اضافه کنید و ماهی را از آتش بریزید. 5. برنج به طور کامل در سه آب شسته شده است. 6. آب را داخل یک ظرف بخورید، آن را به جوش آورده و با برنج بپوشانید. پخت آن را برای 10-15 دقیقه، به طوری که آن را جوش نمی. 7. سلیم، سوپ فلفل به طعم و مزه و حذف از گرما. ظرف را با یک درپوش بپوشانید و ده دقیقه آن را دم کنید. 8. سوپ آماده شده بر روی صفحات ریخته شده، پودر شده با جعفری خرد شده، به میز تحویل داده شده و از طعم گیاهی لذت ببرید!
سالاد از کبد
سالاد شگفت انگیز: خوشمزه و مفید!
عناصر ظرف:
- کبد - 0،5 کیلوگرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- تخم مرغ - 4 عدد.
- خیار - 3 عدد.
- خردل (فرانسوی) 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سالاد برگ - 1 دسته
- شیر - 0.5 لیوان
- نمک، فلفل - به مزه
تعداد وعده - 2
محتوای کالری 260 کیلو گرم / خدمت است
زمان پخت - 40 دقیقه
چگونه طبخ:
1. Pechenka (گوشت گاو یا گوشت خوک) را بشویید، به قطعات 1 سانتی متر ضخیم بریزید، به کاسه اضافه کنید، شیر بدهید و 40 دقیقه در یخچال قرار دهید. 2. روغن سبزیجات کمی را روی یک تابه بشویید و آن را گرم کنید. قطعات کبد در آرد نان برشته شده و در یک ظرف سوخاری قرار می گیرند. کبد را در هر دو طرف سرازیر کنید. 3. تخم مرغ را در یک ظرف با آب جوش قرار داده و به مدت 10 دقیقه طبخ می کنیم. سرد، پوسته را تمیز کنید و به مکعب بریزید. 4. پیاز، خیار و هویج شستشو می شود. پیاز و خیار را به مکعب بریزید و هویج را بر روی وسط قرار دهید. 5. یک روغن گیاهی کوچکی را بر روی تابه بریزید، آن را گرم کنید، روی پیاز بریزید و آن را برای 2-3 دقیقه سرخ کنید. 6. در یک کاسه، کبد خرد شده، تخم مرغ، هویج، خیار و پیاز تست شده را مخلوط کنید. سس مایونز و خردل را در لوبیا اضافه کنید. سلیم و فلفل به مزه. کاملا مخلوط کنید 7. ظرف آماده به زیبایی بر روی برگ های کاهو، تزئین شده با سبزیجات و به جدول خدمت کرده است.