فسسی سبز سس سبزیجات از نخود سبز، کلم بروکلی و لوبیا سبز دارای رنگ سبز غنی، بسیار اشتها آور و معطر، مفید، غیر معمول و فقط برای دوستداران سبزیجات سبز است! پاستا با چنین سس با آن آغشته می شود، سبز می شود، طعم و عطر و طعم خاصی به دست می آورد! مفید، زیبا و باور نکردنی خوشمزه!
مواد تشکیل دهنده:- فوزیلی 350 گرم
- کره 50 گرم
- پیاز 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- لوبیای منجمد 70 گرم
- نخود فرنگی منجمد 70 گرم
- کلم بروکلی 120 گرم
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- کرم 100 میلی لیتر
- گام اول ما برای تهیه "خمیر سبز" نیاز داریم به فسیلی (مارپیچی)، نخود سبز، لوبیا سبز، کلم بروکلی، پیاز، سیر، کرم 15٪، کره و نمک.
- مرحله 2 در یک کاسه بزرگ آب جوش، حدود 2 لیتر. ما نمک، سبزیجات (نخود فرنگی، کلم بروکلی، لوبیا سبز) را به آب پرتاب می کنیم، آن را مخلوط می کنیم، آن را برای چند دقیقه مخلوط می کنیم و بلافاصله آن را به 10 ثانیه منتقل می کنیم.
- گام 3: ما آب را ادغام می کنیم و سبزیجات را به کاسه مخلوط می بریم.
- مرحله 4 برای چند ثانیه برای بالا بردن یک پوره سبزیجات یکنواخت تر، چند دقیقه صبر کنید.
- مرحله 5 ما پیاز را تمیز میکنیم، آن را تمیز میکنیم. در یک تابه، کره را ذوب کنید، پیاز را سرخ کنید تا شفاف باشد.
- گام 6 کرم را به ظرف پخت اضافه کنید، پوره سبزی سبز را از کاسه مخلوط، کمی نمک اضافه کنید.
- گام هفتم مخلوط کردن و بیدار شدن در یک آتش آهسته، بطور دوره ای مخلوط می شود.
- گام 8 هنگام تهیه سس، آب را تخلیه کنید تا در فوسیل آب شور تهیه شود.
- گام 9 از ظروف پخت و پز، سس را به مخلوط كن كنيد و چند ثانیه با سرعت بالا صاف كنید.
- گام 10 قرار دادن سس در یک کاسه پاستا.
- گام 11 کاملا مخلوط کنید تا هر مارپیچ با سس پوشیده شود. ما بلافاصله پس از آماده سازی چنین خمیری را به شکل گرم خدمت می کنیم!