- آرد - 1 1/2 فنجان
- آرد ذرت - 1/2 فنجان
- پودر پخت - 2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره دمای اتاق - 9 هنر. قاشق
- قند - 1/2 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- عصاره بادام - 1/8 قاشق چای خوری
- مربا 450 گرمی
- شکر قنادی برای آبیاری - 2 مورد. قاشق
1. در یک کاسه کوچک، آرد، آرد ذرت، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. 2. در یک پردازنده غذا، کره و شکر را با هم شستشو دهید تا صاف کنید. تخم مرغ، زرده تخم مرغ را اضافه کنید (پروتئین برای استفاده بعد از آن کنار گذاشته می شود) و عصاره بادام، شلاق زدن. به تدریج ترکیب آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. 3. در حدود یک سوم آزمایش در یک سطح کمی فلور قرار دهید، یک رول حدود 5 سانتیمتر قطر بگذارید. محل قرار گیری را در یک بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و آن را تا زمان لازم بجوشانید. خمیر باقی مانده را به شکل روغنی روغن با قطر 23 سانتیمتر قرار دهید. خمیر را به طور مساوی به پایین بمالید. خمیر را حداقل یک ساعت خنک کن. 4. درجه حرارت را تا 190 درجه حرارت دهید. خمیر مرغ را به صورت یکسان قالب بندی کنید. 5. خمیر خمیر را با برش های بسیار نازک با یک چاقوی تیز برش دهید. آنها را به بالای مربا بگذارید تا یکدیگر یکدیگر شوند. تخم مرغ باقی مانده را با یک قاشق چای خوری آب بشویید و یک قاشق را به صورت یکنواخت به بالای خمیر بمالید. سپس 2 قاشق غذاخوری شکر قنادی را بپاشید. 6. خمیر را به یک پوسته رنگ طلایی بپاشید، حدود 25 دقیقه. اجازه دهید خنک شود ترشی بسته بندی شده به مدت 3 روز در دمای اتاق ذخیره می شود.
خدمت: 8