- سرکه سفید - 2 1/2 فنجان
- آب - 3 فنجان
- شکر - 2/3 - 3/4 شیشه
- نمک - 5 مورد. قاشق
- فلفل شیرین شیرین - 10 قطعه
- سیر - 4 دندان
1. سیر را خرد کنید. کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. فلفل را در یک ورق پخت بزرگ قرار دهید و 45 دقیقه آن را بپزید، تا یک بار فنجان نکنید تا فلفل نرم شود. 2. ماریناد را آماده کنید. سرکه، آب، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید تا به حرارت متوسط بریزید، تا زمانی که شکر به طور کامل حل شود. حدود 30 دقیقه باقی بگذارید اگر می خواهید سرعت خنک سازی را افزایش دهید، تمام مواد را با یک فنجان آب جوش داده و سپس در دو فنجان آب سرد قرار دهید. آماده برای قرار دادن فلفل بلغاری در یک کاسه بزرگ و پوشش با درب. اجازه دهید 15 دقیقه خنک شود، سپس پوست، هسته و دانه را بردارید. 3. فلفل را به نوار بریزید و در یک کاسه یا ظرف بزرگ قرار دهید. پور ماریناد را اضافه کنید و سیر خرد شده را اضافه کنید. برای یک روز کباب و یخچال بزنید.
خدمت: 8