گوشت بیشتر خرد شده است، قوی تر و راحت تر آن قالب شده است. چاشنی مانند یک توپ کوچک با آلو یا گیلاس شکل می گیرد. اغلب در تخمگذار آرد یا تخم مرغ، و شما می توانید هر دو، زیرا در همان زمان ظروف از گوشت چرخ شده حفظ شکل در هنگام پخت و پز. بنابراین کوسه ها و کباب ها را که بدون پودینگ جوش می کنند، انجام دهید.
در یک گوشت گاو زمین نازک، گاهی اوقات یک بریزه کوچک پخته یا سمولینا اضافه می شود، بعد از آن تولید کروکت ها، توپ های کوچک از گوشت چرخ شده. آنها می توانند آب پز یا سرخ شده باشند. وقتی کروکت ها از رب گوجه فرنگی، پیاز، سیر و سفید پوستان اضافه می شوند، کباب پخته ها پخته می شوند، پخته شده، به آرامی سرخ شده و سپس پخته شده و یا سوخاری. این زمان زیادی برای پخت و پز کیک پودر نیست: فقط 1-2 دقیقه برای سرخ کردن و 5-12 برای سرخ کردن.
از گوشت چرخ شده بیشتر، گوشت کتلت، رول، کباب ساخته شده است. معمولا آنها در شکل خام پسته می شوند، پس از آن آنها در هر دو طرف سرخ شده اند. پس از سرخ کردن، آنها را می توان در فر پخته. ظروف از گوشت چرخ شده در هنگام جداسازی آب بی رنگ از آنها آماده می شوند. قبل از خدمت، ظروف با سس خرد شده اند. آنها را می توان به انواع سیب زمینی، سبزیجات خام، کباب کبابی، پاستا آب پز شده خدمت کرد.
در پایان قرن نوزدهم گوجه فرنگی شروع به فراخوانی کرد و قبل از آن گوشت با استخوان ران نامیده شد. کوکتل ها از مخلوط با تخم مرغ خام، نارگیل یا نان سفید، پیاز و سیر تهیه می شود. آنها در یک تابه بیش از یک آتش بزرگ سرخ شده و بدون پوشش آنها را پوشش می دهند. کتلت ها را در هر دو طرف بپزید تا یک پوشش کوتاه با یک پوشش برای حفظ قدرت خود داشته باشید. کوکتل از گوشت مرغ به نام آتش سوزی نامیده می شود، زیرا این دستور غذا توسط کالج پوخارسکی اختراع شد، که به طور ناگهانی مهمانان غیر منتظره آن را اختراع کردند. با توجه به فقدان گوشت گوساله در آشپزخانه، ارل دستور داد گوشت مرغ را ریز ریز و کتلت را از آن بپزد.
Dumplings نیز یک ظرف محبوب و مورد علاقه با گوشت چرخ شده است. سرزمین آنها چین است، از آن پالمینی وارد روسیه شد و سپس به آسیای میانه و قفقاز گسترش یافت. پر کردن کرم های روسی کلاسیک از گوشت گاو، گوشت گوسفند و گوشت خوک مخلوط به نسبت مساوی تهیه می شود و گاهی اوقات از خرس، گوزن، گوزن و گوشت گوز استفاده می شود. در گوشت ادویه جات مختلف، پیاز و گاه گاه سیر را اضافه کنید. خمیر برای دمبلینگ از آرد، تخم مرغ و آب تهیه شده است. Dumplings از این ظروف با توجه به این واقعیت است که خمیر ساخته شده بسیار نازک، و پر کردن گوشت چرخ شده بسیار بالاتر از مقدار خمیر است که تنها یک پوسته ناز است.
سوپ با پیتزبورگ یکی از محبوب ترین ظروف اول محسوب می شود. آماده کردن آن از سوپ های گوشتی آسان تر است. مزیت اصلی آن این است که زمان و تلاش زیادی برای تهیه این سوپ نیست. توپ های گوشتی توپ های خوراکی سوپ می خورند. برای پخت کباب، از گوشت یا گوشت ماهی مگس استفاده کنید که پیاز و سبزی خرد شده را اضافه کنید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. از قالب های آماده فریزر توپ های کوچک.
خوشمزه در خانه با گوشت چرخ شده، شما می توانید انواع سبزیجات، معمولا فلفل، کدو سبز، بادمجان و گوجه فرنگی. چاشنی گوشت در تهیه پیتزا استفاده می شود. بعضی ترجیح می دهند که به طور انحصاری با چاشنی گوشت باشد.