ظروف برای سبزیجات و میوه ها

بسیاری از والدین شکایت می کنند اما کودکانی که به جز پاستا چیزی نمی خورند، شکایت می کنند، اما راه هایی برای آموزش بچه ها به ظروف مفید و خوشمزه وجود دارد! ما سعی خواهیم کرد غذاهای بچه ها را از سبزیجات و میوه ها آماده کنیم.

سنت های خانوادگی در هر خانه متفاوت است، مانند سلیقه های خانوار. و با این حال، چه غذاهای کودک نوزادان را فرا می خواند، در بسیاری از موارد به والدین بستگی دارد. تعداد زیادی از نامه ها را در دفتر تحریریه ما دریافت می کنیم، در آن از خوانندگان خواسته می شود که کدام غذاها باید در منوی کودکان گنجانده شود، چگونه آنها را به درستی آماده سازند، چگونه کودک را به آن یا یک شاهکار دیگر آشپزی آموزش دهید. ما امیدواریم که دستورالعمل های این مواد به شما در این امر کمک کنند. و بعضی از این شاهکارها مطمئنا به دلخواه خانواده های مورد علاقه شما تبدیل خواهند شد. ما می خواهیم به شما یادآوری کنیم که هنگام تهیه غذاهای غذاهای کودک، باید چندین قانون را رعایت کنید. ابتدا از غذاهای تازه و طبیعی برای پختن غذاها برای کودکان از سبزیجات و میوه ها استفاده کنید. ثانیا، برای حذف مواد بسیار چرب و تیز. سوم، توصیه می شود که سرخ نشده باشد، اما نوشیدنی های کودکان را بخورید.

سوپ با املت (برای کودکان از 1.5 سال)

نگاهی به:

- 1 پیاز

- 1 هویج

- 1 جدول یک قاشق غذاخوری روغن نباتی

- 3 جدول قاشق برنج

- 2 سیب زمینی

- 2 جدول قاشق نخود فرنگی کنسرو شده

- 1 تخم مرغ

- 3 جدول قاشق شیر

- نمک - به مزه

آمادگی

1. تخم مرغ را با شیر بشویید و سپس آن را از میان برید.

2. پیاز و هویج را پخته، ریز ریز ریز کنید. روغن نباتی را بر روی تابه بپزید و سبزیجات را تا طلایی بپزید.

3. برنج را کاملا شستشو دهید، سپس آن را به آب شور شور افتاده، بعد از 10-15 دقیقه به برنج، پیاز را با هویج اضافه کنید.

4. سیب زمینی را بشویید و به مکعب های کوچک بریزید. وقتی برنج تقریبا آماده است، آن را به سوپ اضافه کنید.

5. در انتهای پخت و پز، نخود خرد شده و مهره کوچک پیچیده را پایین بیاورید.

سالاد رنگ (برای کودکان از 1 سال)

نگاهی به:

- 3-4 سیب زمینی

- 1 تخم مرغ

- 1 گوجه فرنگی

- 1 جدول قاشق مربا خرد شده و گوجه فرنگی

- 1 جدول قاشق چای خوری کم خامه ترش (بهتر از 15٪)

- نمک - به مزه

آمادگی

سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. پوست را برید و بر روی مکعب های کوچک بریزید.

2. گوجه فرنگی تازه را بشویید و ریز ریز کنید.

3. مواد تشکیل دهنده را به کاسه سالاد اضافه کنید، سبزی و خامه ترش را اضافه کنید، آن را با نمک اضافه کنید و آن را مخلوط کنید.

سوپ خنک ظریف (برای کودکان از 1.5 سال)

نگاهی به:

- 300 گرم گوشت گاو

- 2-3 سیب زمینی

- 1 هویج بزرگ

- 400 گرم زالزبورگ

- 1 تخم مرغ

- جعفری سبز، کرفس

- نمک - به مزه

آمادگی

1، گوشت گاو را تا نصف پخته کنید و سپس دو یا شاید سه بار از طریق یک چرخ گوشت دوام بگذارید.

2. سوپ سوییس هویج و سیب زمینی را در آن قرار دهید. سپس جوانه بروسیا را اضافه کنید. سبزیجات را تا آماده کنید و سپس سوپ را اضافه کنید.

3. با استفاده از یک مخلوط کن، تمام سبزیجات را به یک قاشق مرغ خرد شده بریزید، گوشت گاو را اضافه کنید و همه چیز را در حدود 10 تا 15 دقیقه در آتش بگذارید.

4. انگور جعفری و سبزیجات روغنی را کاملا شسته و خشک کنید و سپس ریز ریز ریز کنید.

5. در پایان پخت و پز، پوره سوپ-پوره یک تخم مرغ خام، سبزیجات را وارد کنید. مخلوط كردن و اجازه دهيد كه زير دهان قرار دهيد.

پوره ماهی (برای کودکان از 1 سال)

نگاهی به:

- 300 گرم فلفل کدو یا هیک

- 1 برگ خوری

- 2 فنجان شیر

- 1/2 پیاز

- 50 گرم کره

- 100 گرم پنیر

- نمک، فلفل - به مزه

آمادگی

1. شیر را به یک ظرف غذاخوری بریزید، برگ خوری، 1/2 پیاز، نمک اضافه کنید، ماهی را بگذارید و آماده کنید تا آماده شود.

2. ماهی را بر روی یک صفحه قرار دهید، آن را خنک و خشک کنید، دو بار از طریق یک چرخ گوشت عبور کنید.

3. پنیر را بر روی یک گردن خوب قرار دهید.

4. پوره ماهی به دست آمده با مخلوط کره، پنیر رنده شده و فلفل، کمی نمک به مزه.

5. سیب زمینی پودر را بر روی یک ظرف قرار دهید، آن را شکل ماهی و یک قاشق را در بالای مقیاس الگوی ایجاد کنید.

فلفل دلمه ای (برای کودکان 2 ساله)

نگاهی به:

- 500 گرم فیل مرغ

- 2 سیب زمینی

- 1 پیاز

- 4 تخم مرغ

- 200 گرم پنیر

- 100 گرم خامه ترش

- 1 قاشق چای خوری یک قاشق غذاخوری روغن نباتی

- نمک - به مزه

آمادگی

1. فیله مرغ را جوش داده و به قطعات کوچک بریزید.

2. سیب زمینی (در پوست)، روی پوست و رنده کردن بر روی یک گردنبند خوب.

3. پیاز را بریزید و آن را طبخ نکنید تا حرارت کمتری در خمیر ترش پخته شود (بهتر است آن را با کمی آب رقیق کنید).

4. تخم مرغ را با یک مخلوط کن یا ویسک بزنید.

5. پنیر را روی قاشق مرطوب کنید.

6. شکل را با کره روان کنید و گوشت را به آن اضافه کنید. بالا با پیاز و سیب زمینی، نمک. پور تمام تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار داده و به مدت 10 دقیقه در یک اجاق برقی قرار داده شده است.

7. 5 دقیقه قبل از ظروف آماده، پودر فلفل را با پنیر بپاشید و آن را درون فر قرار دهید.

گلدان مادری (برای کودکان 2 ساله)

نگاهی به:

- 150 گرم فیل مرغ

- 2-3 سیب زمینی

- 1 هویج کوچک

- 1 پیاز

- 20 گرم کره

- 50 گرم کلم

- 1 تخم مرغ آب پز

- نمک - به مزه

- سبزیجات شوید

آمادگی

1. فیله مرغ را به نوار بریزید و به طور یکنواخت در پایین گلدان خاک رس قرار دهید.

2. سیب زمینی نیز به نوارها بریده شده و در بالای برگها پخش می شود.

3. کلم کلم، هویج، پیاز را خرد کرده و روی سیب زمینی بگذارید. همه چیز را نمک، کره و کمی آب اضافه کنید.

4. ظرف را با یک درپوش بپوشانید و برای مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال (180 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

5، پس از آماده سازی تمام اجزای اصلی گلدان، درب را باز کنید و لوب های تخم مرغ پخته شده را روی آن قرار دهید (این می تواند به شکل یک گل باشد).

توپ گوشت گوسفند (برای کودکان از 1 سال)

نگاهی به:

- 60 گرم پالپ گوشت خرگوش

- 2 چای قاشق برنج

- 1/2 تخم مرغ

- نمک - به مزه

- 1chayn یک قاشق سوپ خوری کره یا ترش

- جعفری سبز، کرفس

آمادگی

1. گوشت را از چربی و تاندون ها از طریق چرخ گوشت بردارید.

2. برنج بخورید تا فرنی برنج چسبناک ایجاد کند.

3. فرنی برنج را خنک کن، با گوشت ترکیب کنید و دوباره از طریق یک چرخ گوشت عبور کنید یا با مخلوط کن مخلوط کنید. پس از آن، تخم مرغ را به جرم حاصل کنید و همه چیز را شلاق بزنید.

4. مواد را دور گوشت مالت به توپ های کوچک، قرار داده در یک بخار و طبخ تا آماده.

5. سوپ گوشت کبابی را با کره یا خامه ترش کنید، با سبزیجات بپاشید.

گندم سیاه "خوشمزه" (از 1.5 ساله)

نگاهی به:

- 1 لیتر آب

- 1.5 لیوان گندم سیاه

- 2 پیاز

- 2 ریشه جعفری

- 3 جدول قاشق خرد شده جعفری

- 100 میلی لیتر خامه ترش

- 3 جدول قاشق غذاخوری کره

- نمک، فلفل - به مزه

آمادگی

1. آب را جوش بیاورید. پیاز و ریشه های جعفری را بشویید. درون گلدان با آب جوش و ریشه های جدا شده و یک کل پیاز قرار دهید. برای 5-7 دقیقه کیک بخورید.

2. گندم را در آب با ریشه بگذارید و تا زمانی که گندم سیاه آماده است، آن را هم بزنید.

3. پیاز را از فرنی بردارید و یک ظرف را با یک پوشش بریزید.

4. دوم حلقه نان حلقه نان، یک قاشق غذاخوری کره را سرخ کنید و به فرنی اضافه کنید. تابه را بگذارید و ده تا 10 دقیقه بریزید.

5. ظرف آماده شده را با خامه ترش، کره باقیمانده و سبزی جعفری خرد شده، نمک و فلفل را پر کنید.

6. فرنی را به مدت 10-15 دقیقه تحت پوشش قرار دهید و بعد از آن می توانید بر روی میز خدمت کنید.

کیک خرچنگ (برای کودکان 2 ساله)

نگاهی به:

- 500 گرم پنیر خامه ای

- 2 جدول قاشق غذاخوری کره

- نمک - به مزه

- 1 تخم مرغ

- 2 جدول قاشق شکر

- 2 جدول قاشق غذاخوری سمولینا

- 1 جدول تخت بیسکویت زمین

- 100 گرم کشمش

آمادگی

1. پنیر را از طریق یک چرخ گوشت همراه با کره، نمک، تخم مرغ، شکر. در جرم حاصل، به تدریج وارد سمولینا می شود.

2. کشمش شسته شده را اضافه کنید (شما می توانید در اندازه و رنگ متفاوت باشد - پس زیباتر است)، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

3. ظرف پخت را با کره روان کنید، با کره پودرهای زمینی بپاشید و توده پنیر را بردارید. پای با خامه ترش را بالا ببرید.

4. کیک را با کیک در کوره پیش گرم (160-180 درجه سانتیگراد) بگذارید تا 25 تا 30 دقیقه طول بکشد. کیک گرم را خدمت کنید.

موز خربزه (از 1.5 سال)

نگاهی به:

- 200 گرم کران بری (تازه یا یخ زده)

- 200 گرم شکر

- 4 جدول قاشق غذاخوری سمولینا

- 500 میلی لیتر آب

آمادگی

1. سیب زمینی را بشویید و آب را فشرده کنید.

2. فشار را با آب پر کنید، طبخ ده دقیقه را بپوشانید، سپس فشار دهید.

3. قند را به شربت فیلتر اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید.

4. در یک تار نازک، بپاشید (به طور مداوم هم زدن) انبه و طبخ به مدت 10 دقیقه.

5. جرم را خنك كنید، آب شربت كرنك را اضافه كنید (كه بعد از فشار دادن آن باقی می ماند) و همه چیز را با مخلوط كننده بچرخانید تا فوم صورتی ایجاد شود.

6. موم را به گلدان یا کرمانکام بگذارید و در یخچال بگذارید، برای انجماد 2-3 ساعت طول می کشد.