آب نبات نارگیل خانگی آب نبات نارگیل "Beijinho" - شیرینی که بسیار محبوب در برزیل و پرتغال است! بدون این آب نبات، هیچ تعطیلات امکان پذیر نیست، توپ های نارگیل به همان اندازه توسط بزرگسالان و کودکان عاشق هستند! نام شیرینی به عنوان "بوسه" ترجمه می شود - آنها فقط شیرین هستند! شیرینی های Beijinho به روش های مختلف آماده می شوند، دستورالعمل برای آماده سازی آنها بستگی به منطقه دارد، اما اجزای اصلی در همه جا یکسان هستند - این شیر تراکم نارگیل و شیر تغلیظ شده با کیفیت خوب است (بدون افزودن چربی های گیاهی مهم است!). آب نبات آماده شده تصمیم گرفتم با تراشه های نارگیل تزئین کنم، اگرچه روش سنتی تزئینیش هنوز هم آنها را در شکر خالی می کند و هر آب نبات را با یک جوانه از گل میخک تند تزئین می کند!
مواد تشکیل دهنده:- تراشه های نارگیل 150 گرم
- شیر چربی 380 گرم
- کره 30 گرم
- مرحله 1 برای تهیه آبنبات نارگیل، ما نیاز به تراشیدن نارگیل، شیر تغلیظ شده با کیفیت خوب بدون اضافه کردن چربی های گیاهی، کره.
- گام دوم: در یک دیگ یا دیگ کوچک ما شیر چگالش را ریختیم، اضافه کردن کره و ریختن 100 گرم تراشه نارگیل.
- مرحله 3 ما یک آهسته آهسته و شروع به طبخ. ضروری است همیشه هم بزنیم!
- مرحله 4 پس از حدود 10-12 دقیقه، جرم ضخیم شدن - از قاشق یک ردیابی روشن باقی خواهد ماند.
- گام 5 توده نارگیل را به یک کاسه منتقل کنید تا کاملا خنک شود. سپس در یخچال قرار داده تا حدود 30 دقیقه.
- مرحله 6 بعد از این زمان، شما می توانید شکلات را شروع کنید. با یک قاشق چای خوری بخشی از توده آب نبات، با دست مرطوب توپ رول و رول آنها را در تراشه های نارگیل باقی مانده است. در کل من 22 شیرینی گرفتم.
- گام 7 این آبنبات را می توان در مدت زمان طولانی در یخچال ذخیره کرد! ما آنها را برای دسر به یک فنجان قهوه گرم برزیل خدمت می کنیم!