سیب زمینی جوان در سبک کشور
چنین خلقی آشپزی کاملا با انواع سس، سبزیجات ترشی، قارچ و سالاد تازه ترکیب شده است.
لیست محصولات:
- سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم
- روغن آفتابگردان - 300 گرم
- نمک، فلفل، ادویه جات - به طعم و مزه
مراحل آماده سازی:
- بدون تمیز کردن پوست، خوب است که بوته ها را در زیر آب جاری بشویید و تمام ناخالصی ها را با یک قلم مخصوص تمیز کنید.
- سیب زمینی را بریزید و به تکه های 1.5 تا 2 سانتی متر ضخیم بریزید.
- در ظرف پز یا پودر بریزید روغن را بریزید و آن را در آتش بسوزانید.
- لوبول ها را در ظروف در قسمت هایی از آن که روغن تقریبا به طور کامل هر یک از قطعات را پوشش می دهد، گسترش دهید. سیب زمینی را بچرخانید تا تردید کنید، در صورت لزوم، برش را با یک چنگال بچرخانید.
- با برداشتن برش از یک تابه، آنها را در یک ورق همراه با دستمال کاغذی قرار دهید - چربی اضافی را جذب می کنند.
- سپس سیب زمینی را به یک ورق پخت شده با ورق فویل، نمک و فلفل بشقاب انتقال دهید. ته ته ته ته ته ته ته ته ده و بريزيد تا پخته شود.
سیب زمینی روستایی در چند منظوره
برای این دستور، شما نیاز دارید:
- سیب زمینی - 0،5 کیلوگرم
- گوشت - 300 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.
- کره ذوب شده - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل سیاه، ادویه های لازم - به مزه
ظرف را آماده کنید:
- سیب زمینی باید به طور کامل شسته شود و به سبزیجات بریزد، بدون برداشتن پوست.
- همانطور که از گوشت استفاده می کنید می توانید مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو یا هر چیز دیگری را مصرف کنید - این همه به طعم بستگی دارد. گوشت انتخاب شده شسته شده و به قطعات کوچک تقسیم می شود.
- پیاز با پوست هویج، و سپس به مکعب یا برش بریده شود.
- چندبار مصرف را در حالت "پخت" قرار دهید، در روغن آفتابگردان قرار دهید و آن را با پیاز خرد شده و هویج سرخ کنید.
- برش های سیب زمینی به قطعات تقسیم شده و به بقیه اجزاء اضافه می شوند.
- در نتیجه ترکیب، اضافه کردن کره و رب گوجه فرنگی. نمک و فلفل را بپزید و با طعم و مزه آب پز کنید.
- تمام محصولات را هم بزنید، درب را ببندید و حالت خنک کردن را روشن کنید. زمان پخت - 40 دقیقه.
سیب زمینی در اجاق گاز با ادویه جات
این روش پخت و پز شامل استفاده از روغن کمتر است، که باعث می شود ظرف نه چندان چرب باشد. با توجه به ادویه جات ترشی جات، سیب زمینی در روشی بسیار معطر و خوشمزه است.
فهرست مواد لازم:
- سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم
- روغن زیتون - 100 گرم
- کرکوما، پاپریک، گشنیز، کاریر، فلفل سیاه و میرورام - برای 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک - به طعم و مزه
روش آماده سازی:
- غده هایی که با یک برس شسته شده اند، کمی خشک می شوند و به نی نی ها بریده می شوند. اگر سیب زمینی خیلی زیاد نیست، می توانید آن را به چهار قسمت تقسیم کنید.
- تمام ادویه ها را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه روغن زیتون را پر کنید و به آن 1 قاشق چای خوری ریخته شود. مخلوط تند
- ته ته ته ته ته ته ته ته وري پخت با روغن آن.
- هر تکه سیب زمینی در روغن زیتون فرو می ریزد و روی یک سینی پخت می شود. شما می توانید روند را با افزودن برش ها به کیسه، روغن را در آن ریخته و به طور کامل مخلوط کنید.
- وقتی تمام سیب زمینی ها شکل می گیرند، ظرف را با نمک و ادویه های باقیمانده بپاشید.
- سینی پخت را در ظرف 40 تا 50 دقیقه قرار دهید.