- پوند شانه خوک - 10.5 قطعه
- پیاز خرد شده - 1/2 فنجان
- سیر گشنیز - 1 قطعه
- قهوه قهوه - 1/4 شیشه
- خردل خشک - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه و سفید - 1/4 قاشق چای خوری
- سس گوجه فرنگی - 2 عینک
- سس Worcestershire - 1/4 شیشه
شانه خوک را با برش های 1/4 اینچ بریزید. انجماد جزئی برش را آسان تر می کند. در یک کاسه ای، گوشت گاو، پیاز، سیر، شکر، خردل خشک، نمک، فلفل، سس گوجه فرنگی و سس Worcestershire را با هم مخلوط کنید و مخلوط کنید. کوک کردن روی حرارت کم، هم زدن، 6 تا 8 ساعت یا تا زمانی که گوشت مرطوب باشد. یا: در یک کاسه یخچال کوچک یا بزرگ، پیاز، پیاز، سیر، شکر، خردل خشک، نمک، فلفل، کچاپ و سس Worcestershire ترکیب کنید. به حرارت جوش برسید، حرارت را کاهش دهید و پوشش دهید. پختن بیش از حد حرارت کم، هم زدن 2 1/2 - 3 ساعت یا تا زمانی که گوشت خوک نرم است.
خدمت: 8