سوپ قارچ با کنسرو. برای سوپ قارچ قارچ های معطر، زرده به طور مطلوب برای پنیر و طعم کرم پنیر ذوب شده مناسب است. چنین سوپ مفید و مغذی قارچ های تازه در هر زمانی از سال، مخصوصا در فصل زمستان، خوشمزه است، زیرا قارچ های صدف همیشه می توانند در قفسه های فروشگاهی در کنار قارچ ها یافت می شوند. این سوپ خوب است زیرا آن را به سادگی و به سرعت پخته شده است، علاوه بر این، شما همیشه می توانید آن را به سوپ پوره تبدیل کنید، شستن با مخلوط کن و با رشته کیک سیر خدمت کرده است.
مواد تشکیل دهنده:- قارچ قارچ صدف 300 گرم
- سیب زمینی 3 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- آب 1750 میلی لیتر
- پنیر پردازش شده 200 گرم
- نمک 1 قاشق غذاخوری. ل
- تازه دله 20 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه سوپ ماهی قزل آلا با پنیر ذوب شده، به قارچ، سیب زمینی، پیاز، هویج، پنیر فرآوری شده، نمک، آب، روغن سرخ کرده و سبزیجات تازه نیاز خواهید داشت.
- گام 2 قارچ را به مکعب ها یا صفحات بریزید.
- گام 3 آب جوش را جوش داده و قارچ ها را در آنجا بگذارید. پنیر منجمد برای مدتی در فریزر.
- مرحله 4 در حالی که پختن قارچ (20 دقیقه)، بقیه مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. سیب زمینی به مکعب یا مکعب بریزید - باید آن را پس از جوشاندن قارچ ها به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
- گام 5: پیاز و هویج را به مکعب های کوچک بریزید.
- مرحله 6 در یک کاسه ی کباب با روغن یخ زده، پیاز را تا طلایی سرخ کنید.
- گام هفتم هویج را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر سرخ کردن ادامه دهید.
- گام 8 کمی در یخچال فریزر، پنیر ذوب شده در یک حصیر کوچک - در این شکل آنها را در سوپ سریع تر و کامل تر حل می کنند.
- گام 9: هویج و پیاز سرخ شده را با سیب زمینی آماده کنید تا 5 دقیقه دیگر بپزد.
- گام 10 بعد از 5 دقیقه، پنیر ذوب شده را بریزید و سبزی را به صورت ریز خرد کرده و سوپ را با هم زدن به آتش ادامه دهید تا پنیر کاملا حل شود (3-5 دقیقه).