- مرغ - 0.5 قطعه (نیمه)
- یک ساقه دارچین - 1 قطعه (تنها کت و شلوار سفید)
- هویج - 1 قطعه
- لامپ قرمز - 1 قطعه
- فلفل قرمز داغ - 0.5 قطعه (نیمه)
- لوبیا سبز - 100 گرم
- نمک - 1 قطعه (به طعم)
- آرد گندم - 100 گرم (برای رشته فرنگی)
- تخم مرغ - 1 قطعه (برای رشته فرنگی)
- نمک - 1 پینچ (برای رشته فرنگی)
- zira - 1 خرج کردن (برای رشته فرنگی)
- مخلوط فلفل - 0.5 سانتیمتر. قاشق (برای رشته فرنگی)
مرغ را بشویید، آن را در یک کاسه قرار دهید پور را در آب سرد خیلی زیادتر کنید تا سطح 2-2.5 سانتی متر بالاتر از مرغ باشد. ظرف را روی یک آتش قوی قرار دهید، آن را به جوش بیاورید. فوم را به طور کامل با سر و صدا حذف کنید تا گرما را به حد متوسط برسانید. نمک را به طعم و نمک اضافه کنید. برای 35 دقیقه کوک را از گرما خارج کنید. مرغ را از ظرف جدا کنید و کنار بگذارید. سوپ سوسن نمک و آرد را به یک کاسه اضافه کنید. در تخم مرغ رانندگی کنید، 1 قاشق چای خوری اضافه کنید. آب و خمیر را خیس کنید. خمیر را به یک لایه نازک بر روی سطح کار، با آرد پاشیده کنید. به طور یکنواخت خمیر را با ادویه جات ترش و دوباره با پین نورد غلت بزنید. خمیر را به یک مربع با قطر 2.5 سانتیمتر بریزید و آن را کمی خشک کنید. پیاز و هویج پوست کنده می شود: فلفل و لوبیا شسته شده و دانه ها از فلفل حذف می شوند. هویج را به نوار های نازک، نیمه های پیاز، فلفل های گرم فلفل، لوبیا در قطعه های 2 سانتیمتر برش داده و گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و با الیاف بزرگ مخلوط کنید. برنج را بریزید و یک قاشق غذاخوری تمیز کنید تا جوش آورده شود. سبزیجات را اضافه کنید، 5 دقیقه بخورید. رشته فرنگی را اضافه کنید، 4 دقیقه دیگر طبخ کنید. گوجه فرنگی مرغ و آویشن را قرار دهید. پوشش و حذف از گرما. مجاز به ایستادن برای 2-3 دقیقه.
خدمات: 4