- قارچ خشک شده - 200 گرم (قارچ قبل از خیس کردن در آب گرم)
- قارچ تازه - 200 گرم
- کلم رب گوجه فرنگی - 150 گرم
- کلم تازه - 400 گرم
- خیار ترشی یا ترشی - 200 گرم
- پیاز - 150 گرم
- هویج - 150 گرم
- رب گوجه فرنگی - 5 مورد. قاشق
- قهرمانان - 3 هنر. قاشق
- روغن نباتی - 2-3 هنر. قاشق
- سبزیجات تازه - - به طعم (جعفری، کرفس، ریحان - انتخاب شما)
- برگ خلیج - 3-4 قطعه
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه
- زیتون سیاه - - به طعم و مزه
قارچ خشک شده خیس شده، همراه با آب، ما را به یک ظرف پز و یک لیتر دیگر آب سرد اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه به جوش بریزید و مجبور به طبخ شوید. قارچ های تازه را در تکه های کوچک یا بشقاب ها بریزیم. پیاز را بشویید. هویج سه در اندازه متوسط یا بزرگ. خیار ترشی را به مکعب بریزید. کلم کلم بریزید. پیاز در روغن نباتی سرخ شده است. هویج را به پیاز اضافه کنید. سپس ما خیار و نارنجی را قرار داده ایم. سرخ کردن برای 2-3 دقیقه. کلم تازه، نمک، فلفل، رب گوجه فرنگی و خورش را برای 10-15 دقیقه اضافه کنید تا کلم نرم شود. در عین حال، ما قارچ های تازه، کاپر و برگ های خلیج را به قارچ قارچ قارچ می کنیم. سبزیجات خام را به یک ظرف بخورید، برای 7-10 دقیقه کباب کنید. کمی نمک، سبزی و ادویه جات را به طعم اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه آن را بپزید. ما بر روی صفحات ریختن، در هر صفحه ما زیتون های سیاه و سفید یا کلم بریزیم.
خدمات: 8-9