سالاد گوجه فرنگی برای زمستان

سبزیجات به طور کامل شسته شده، پیاز تمیز. برای یک سالاد، گوجه فرنگی درجه بهتر است مناسب - با مواد تشکیل دهنده:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم (کرم بهترین گزینه است)
• کمان - 4 قطعه
• فلفل بلغاری - 3 قطعه
• شکر - 1/3 فنجان
• نمک - 1 قاشق چای خوری
• سرکه 70٪ - 1 قاشق چای خوری
• فلفل، پاپریکا، روغن گیاهی - برای طعم و مزه

دستورالعمل

سبزیجات به طور کامل شسته شده، پیاز تمیز. برای یک سالاد، انواع گوجه فرنگی مناسب هستند - کرم. اگر شما از گوجه فرنگی انواع دیگر استفاده می کنید، بهتر است پوست آنها را بپوشانید. برای این سالاد فلفل بلغاری از رنگ قرمز مناسب است! پیاز باید به صورت ریز خرد شده و در روغن نباتی سرخ شده تا شفاف باشد. گوجه فرنگی ها (در صورت لزوم) پوست می کنند و به برش های کوچک بریده می شوند. فلفل را به نوارهای نازک بریده ایم. ما تمام سبزیجات را در یک کاسه قرار داده و نمک، فلفل، قند و پاپریکا اضافه می کنیم و حدود 30 دقیقه آن را در یک آتش سوزی قرار می دهیم. برای 5 دقیقه قبل از آماده سازی یک قاشق چای خوری سرکه 70٪ اضافه کنید. سپس سالاد گوجه فرنگی را در کوزه های استریل شده بگذارید و آن را رول کنید. از این مقدار مواد تشکیل دهنده، دو قوطی کامل نیم لیتری به دست می آید. برای شما آرزوی موفقیت دارم!

خدمت: 6-7