- گوشت گاو ریز ریز - 800 گرم
- خرده نان - 1/2 فنجان
- نمک، فلفل - به مزه
- خردل خشک - 2 قاشق چای خوری
- گوشت گوساله (مکعب) - 1 قطعه
- سس Worcestershire - 8 هنر. قاشق
- سس کچاپ - 2 عدد. قاشق
- کمان - 1 قطعه
- گوشت گوساله - 2 فنجان
- Cornstarch - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
پیاز را بشویید. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ شده، خردل خشک شده، خرده نان، نمک، فلفل، مکعب گوشت گاو شکسته، سس نیم وورستر سیشری و نیم سچوبه را مخلوط کنید. با گوشت چرخ شده با یک ماله و یا دست های تمیز مخلوط کنید. ما از شکلات مستطیلی گوشت چرخ شده تشکیل شده است. در یک تابه یک روغن کمی گرم می کنیم، کتلت ها را به کره می کنیم. سرخ کردن روی حرارت متوسط برای 4 دقیقه در یک طرف. ما را عوض می کنیم، همان شماره را در طرف دیگر آماده می کنیم. ما کتلت سرخ شده را از ماهی تابه به بشقاب می بریم، کنار گذاشته می شود. ما را به پانک ریز خرد شده پیاز قرار داده، برای 4-5 دقیقه سرخ کردن بر روی حرارت متوسط. سپس سوپ گوشت گاو، سس Worcestershire باقی مانده و سس گوجه فرنگی را در ظرف پخت اضافه کنید. نشاسته در یک مقدار کمی از آب یا گوگرد رشد می کند. اضافه کردن به ماهی تابه مخلوط کردن و خورش را برای 4 تا 5 دقیقه ادامه دهید تا مایع تقریبا به طور کامل تبخیر شود، فقط یک سس متراکم با قطعات پیاز را ترک کنید. ما کتلت های ما را در یک کاسه تابه می بریم. ما آنها را از سینی پخت می کنیم و 2-3 دقیقه دیگر طبخ می کنیم. از گرما خارج شوید و با غذای مورد علاقه خود - در نسخه کلاسیک، با سس مایونز و نخود سبز استفاده کنید. شایان ستایش!
خدمات: 6