- ترکیه (فیله) - 500 گرم
- سس تریایاکی - 2-3 هنر. قاشق
- سیر - 2-3 دندان
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نشاسته - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- آرد - 2 هنر. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
- اسفناج - 150 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- فلفل قرمز بلغاری - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- رشته فرنگی شیشه ای - 200 گرم
- فلفل شیلی - 1 قطعه
بوقلمون را به حبه های حدود 1 سانتیمتر بریزید. گوشت را در کاس قرار دهید، آرد، تخم مرغ، نشاسته را اضافه کنید. سپس سس ترياياکي گوشت را اضافه كنيد، سير، نمك و فلفل را فشرده كنيد. مخلوط کنید و به مزارع بروید - شما می توانید و برای چند ساعت، اما اگر عجله - 10 دقیقه کافی خواهد بود. در عین حال، ما اسفناج را کاملا شستشو میدهیم. لامپ با فلش بریده شده، فلفل به نوار، گوجه فرنگی - مکعب های کوچک بریده شده است. در ووک ما روغن زیتون را گرم می کنیم. ما قطعاتی از گوشت را در آن قرار میدهیم و در قسمتهای کوچکی سرخ میکنیم تا یک پوسته نازک ظاهر شود. ما گوشت سرخ شده را با یک سوزن کباب می کنیم و آن را از ووک برداشته و آن را بر روی یک صفحه قرار می دهیم. در عین حال، رشته فرنگی شیشه ای به مدت چند دقیقه با آب جوش ریخته می شود، سپس آب را تخلیه می کند. هنگامی که تمام گوشت سرخ شده است - قرار داده شده در wok ریز خرد شده chili و پیاز. سرخ کردن سریع به مدت 10-15 ثانیه، سپس اسفناج را اضافه کنید، 1 دقیقه دیگر مخلوط کنید و طبخ کنید. سپس گوجه فرنگی را در ووک اضافه کنید، مخلوط کنید، 2-3 دقیقه دیگر را در یک آتش سریع آماده کنید. وقتی گوجه فرنگی ها به سس تبدیل می شود و جوش می زنند، فلفل، نان های شیشه ای و گوشت را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، برای بیش از یک دقیقه خنک نکنید و از گرما خارج شوید. بلافاصله خدمت می کنیم شایان ستایش! :)
خدمات: 3-4