- آرد - 2.5 لیوان
- کره - 1،5 عدد. قاشق
- کرم خالص چربی - 2 هنر. قاشق
- آب گرم - 1 لیوان
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- سیب زمینی - 500 گرم
- قارچ - 300 گرم
- سبز - به طعم و مزه
- نمک، فلفل، برگ های خرد شده - برای طعم و مزه
در یک کاسه آرد را خرد کنید، نمک، کره، خامه ترش اضافه کنید، یک لیوان آب گرم اضافه کنید و خمیر را بشویید. خمیر را روی میز بگذارید، با آرد پاشیده شود و آن را با دست بشویید تا الاستیسیته شود. بعد، بگذارید خمیر را حدود 10 تا 15 دقیقه بگذارید، با یک فیلم یا حوله پوشیده شود. سیب زمینی را بشویید سیب زمینی پلو، نمک و فلفل را بپزید. در یک آتش سریع در یک ماهی تابه سرخ شده، سوپ خوری متوسط به قطعات متوسط بریده می شود. سبزیجات را اضافه کنید و با سیب زمینی مخلوط کنید. بعد، خمیر را به یک مستطیل 10 سانتیمتری بچرخانید و توپ از پر شدن را پخش کنید. توپ ها با استفاده از دو قاشق غذاخوری شکل می گیرند. حدود 5 سانتیمتر از دیگران باید از توپ بردارید. خمیر را با آب بشویید و آنها را اضافه کنید تا پر شود. با کمک شیشه ای از وارنیکی بریده شد. دمبلینگ را در یک ظرف قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا دسته بعدی را مجددا بسازید. این وارنیکی ها به طور معمول پخته می شوند - آنها به آب جوش، آب شور می ریزند و برای سه دقیقه بعد از ظهور پخته می شوند.
خدمات: 3-4