- اسکواش 900 گرمی
- روغن زیتون - 1،5 عدد. قاشق
- سرکه بلوزیک - 2 هنر. قاشق
- عسل - 2 مورد. قاشق
- مدفوع کلم - 150 گرم
- گل صد تومانی - 1 قطعه
- سیر - 1 دندان
- سرکه شراب سرخ - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- فلفل تازه فلفل - - برای طعم و مزه
- بانک (450 گرم) لوبیا - 1 قطعه
کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. کدو تنبل را در نیمکره بریزید. با یک قاشق چایخوری روغن و یک ورق پخت را بشویید. پخت 15 تا 18 دقیقه. سرکه شراب و عسل را مخلوط کنید. مخلوط را با برش های کدو مخلوط کنید. مخلوط باقی مانده را کنار بگذارید پنج دقیقه دیگر پخت کنید. در همین حال کلم را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روغن قاشق غذاخوری باقیمانده را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط حرارت دهید. اسطوخدوس و سیر را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه را سرخ کنید. سرکه شراب قرمز و مخلوط باقیمانده عسل را اضافه کنید. به جوش آوردن بلافاصله پور سس کلم داغ را بپاشید و آب نمک را بپاشید. فصل با فلفل. کدو و لوبیا را اضافه کنید پوشش را بگذارید و بگذارید 5 دقیقه بماند. مخلوط کن سالاد را گرم یا در دمای اتاق قرار دهید.
خدمات: 4