اسکواش در روسیه

زغال اخته پوست کنده شده و سپس به سیلندر بریده می شود که از آن بخشی حذف می شود. مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم
• کره - 5 هنر. قاشق
• قارچ - 150 گرم
• خامه ترش - 1 لیوان
• پیاز - 2 قطعه
• سبزیجات - به مزه
• فلفل و نمک - - به مزه

دستورالعمل

مروارید پوست را پوست کنده و پس از آن به سیلندر بریزید، که بعضی از دانه ها و خمیر آن برداشته می شود. محصولات آماده به مدت 10-15 دقیقه به آب جوش آورده می شود. اسکواش در این مرحله پودر شده و مخلوط با قارچ و سبزی ریز خرد شده است. سپس نمک، فلفل، پیاز را اضافه کنید، قبل از روغن سرخ کنید، سپس تمام مواد را بپاشید تا آماده شود. کدو سبز را با گوشت چرخ کرده و برنج ریخته. ظرف را تا لحظه ای که نرم می شود وارد کنید. 5 دقيقه را با خامه بريزيد تا آماده شود و همه را با سبز جعفری تزئين کنيد.

خدمات: 4