- پخت سریع
- قیمت پایین
- ترکیب عالی با تمام محصولات.
- محتوای کم کالری.
- هضم آسان بدن انسان.
در زیر برخی از دستور العمل برای آماده سازی سریع سالاد برای جدول جشن سال نو، که در آن مواد تشکیل دهنده اصلی شامل مرغ، قارچ و آجیل است.
سالاد "Delicacy"
- گوشت مرغ - 600 گرم
- قارچ قارچ - 150 گرم
- گردو (تراشه) - 100 گرم
- کره - 30 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- سس مایونز - 100 گرم
- نمک
روش آماده سازی:
- گوشت مرغ را در آب کمی شور، تا زمانی که کاملا پخته شود جوش دهید. معمولا زمان پخت 30 دقیقه است. اجازه دهید گوشت خنک شود و سپس آن را به طور ریز برش؛
- قارچ ها، به صورت خودسرانه برش خورده، به آرامی در کره برای حدود 10 دقیقه کپک می کنند.
- پنیر خرد شده را با یک گردو کوچک و آجیل - در مخلوط کن؛
- در یک کاسه عمیق، تمام مواد تهیه شده را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و ظرف شویی را با سس مایونز بپزید.
سالاد "هارمونی" با مرغ دودی
- گوشت مرغ دودی - 400 گرم
- مرغ تخم مرغ - 4 قطعه
- آلو بدون بذر - 150 گرم
- گردو (تراشه) - 100 گرم
- هویج - 2 قطعه
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پنیر سخت - 300 گرم
- قارچ قارچ - 250 گرم
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. ل
- خیار تازه - 100 گرم
- روغن نباتی - 50 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
- توت لوبیا - 2 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری تازه - 2 شاخه
تهیه مواد تشکیل دهنده:
- اول از همه لازم است که تخم مرغ را به مدت 10 دقیقه جوش داده و بگذارید آن را خنک نگه دار، از پوسته تمیز کنید و با یک گردو کوچک بریزید؛
- سیب زمینی های آب پز باید به مکعب های کوچک بریزند و هویج را بر روی یک برنج کوچک قرار دهند.
- قارچ ها (قارچ ها) را بشویید و ریز ریز ریز کنید. سپس آنها را در روغن گیاهی برای 5-7 دقیقه منتقل کنید. قارچ را در انتهای سرخ کردن سرخ کنید؛
- آلوچه آب را به مدت 5 تا 10 دقیقه آب جوش بگذارید، آن را خنک کنید، سپس به قطعات کوچک بریزید؛
- پنیر سخت پنبه بر روی مرغ خوب؛
- گوشت مرغ دودی را به قطعات کوچک بریزید، آجیل را در یک مخلوط کن خرد کنید؛
- برش خیار تازه.
آماده سازی:
حالا به طور مستقیم برای ایجاد یک سالاد نازک "هماهنگی" ادامه دهید. در ظرف، شما باید لایه ها را در دستور زیر قرار دهید:
- در پایین، لایه اول هویج رنده شده و روغن آن را با مایونز؛
- در بالای سس مایونز نیمی از پنیر رنده شده و نیمی از تخم مرغ رنده را به طور مساوی قرار دهید؛
- در بالای تخم مرغ، نیمی از سیب زمینی را کمی نمک و نمک را به سطح آن اضافه کنید و سطح را با مایونز روغن کنید.
- سس مایونز، نصف آجیل خرد شده را بپاشید و تمام آلو های بریده شده را بریزید
- لایه بعدی مرغ خرد شده را بریزید و آن را با سس مایونز بشویید.
- سپس همه قارچ های سرخ شده و بخش دوم آجیل خرد شده؛
- در بالای گردو، نیمه دوم سیب زمینی را بگذارید، کمی نمک و روغن با سس مایونز.
- سس مایونز پاره شده با تخم مرغ رنده شده و پنیر؛
- سطح سالاد را با خیار تازه، آجیل، جعفری و نخود فرنگی تزئین کنید.
- قبل از خدمت، سالاد باید در یخچال برای 3-4 ساعت خنک شود.
شیرینی خمیر سالاد با مرغ "Overture"
- سینه مرغ - 500 گرم
- قارچ - 500 گرم
- پنیر سخت - 200 گرم
- آلو بدون بذر - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- گردو - 100 گرم
- سس مایونز - 200 گرم
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک به مزه
روش آماده سازی:
- قارچ ها و پیاز را به مکعب های کوچک بریزید و آنها را به مدت 6-8 دقیقه در روغن آفتابگردان قرار دهید.
- در یک ظرف کوچک برای 10 دقیقه، آلو را سرقت کنید و آن را ریز ریز کنید؛
- در مخلوط کن، مغز گردو آجیل را خرد کرده، و بر روی یک حصیری بزرگ، پنیر را بچسبانید؛
- ظرف را آماده کرده و مواد تهیه شده را در دستورالعمل زیر پخش کنید: لایه اول - قارچ با پیاز، دوم - تمام فیله مرغ خرد شده، که باید با یک لایه آلو و سس مایونز پوشیده شود. سپس یک لایه پنیر رنده شده را بگذارید و آن را دوباره با سس مایونز پخش کنید. و در نهایت، با یک لایه مهره ای نازک بپاشید؛
- ظرف را در یخچال قرار دهید تا حدود 2 ساعت بماند.