- قاعدگی - 500 گرم
- سبزیجات رازیانه - 50 گرم
- پیاز سبز - 50 گرم
- سالاد برگ - 100 گرم
- خیار - 300 گرم
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه
- نمک - - برای طعم و مزه
- فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- خامه ترش 15٪ - 150 گرم
- آب لیمو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
این قارچ ها کاملا مناسب و به طور گسترده ای برای تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرند، اما من فکر می کنم دستور العمل ساده ای برای سالاد از پوست بری باید در زرادخانه هر میزبان باشد - مهمانان ناگهانی قطعا از طعم و ظاهر و البته سرعت پخت و پز آن قدردانی خواهند کرد. بهترین زمان برای برداشت podberezovikov - پایان تابستان و پاییز، اما اولین "موج" بلوغ خود را در ماه مه و ژوئن است. اگر در این زمان شما به اندازه کافی خوش شانس باشید که از مبارزات انتخاباتی به جنگل با شکار خوب بازگشت - سعی کنید این سالاد سالم نور، و شما قطعا آن را پشیمانی نیست. 1. پودرزوویکی های شسته شده و پوست کنده را بریزید و سرخ کنید تا حرارت بالا تا قهوه ای طلایی، نمک. 2. قرار دادن در یک صفحه، سرد. 3. سبزیجات را بشویید و ریز ریزه کنید (پیاز سبز در موارد شدید می تواند با پیاز، با پرهای نازک جایگزین شود)، خیار ها را به تکه های تقریبا شفاف بریزید. در این سالاد شما می توانید گوجه فرنگی اضافه کنید، اما این، همانطور که می گویند، اختیاری است - و بدون آنها خوشمزه خواهد بود. 4. در همان روغن که از قارچ ها باقی می ماند، croutons را از نان سفید نان بریزید - مهمترین چیز این است که به طور مرتب به هم بزنید تا خشک نشود و سوختگی نداشته باشد. در فرآیند سرخ کردن کوچکتر croutons. 5. تخم مرغ را به سختی بشویید، سخت کنید، پوست کنده و به چهار قسمت بریزید. 6. در یک کاسه بزرگ، قارچ ها را با خیار و سبزی مخلوط کنید. 7. پانسمان را آماده کنید - کرم خامه ای با آب لیمو، یک نمک نمک و فلفل شیرین، خوب بخورید. 8. در یک ظرف صاف گذاشتن کاهو برگ، بر روی آنها اسلاید - قارچ با سبزیجات و خیار. در اطراف و در بالای محوطه پراکنده تخم مرغ و گردو، بالا با پانسمان آبیاری. این سالاد خوب است و به عنوان یک میان وعده، به عنوان ظرف اصلی، که می تواند با باارزش از سیب زمینی آب پز یا پخته شده خدمت کند.
خدمات: 4