این مقاله در مورد خواص مفید روغن کتان و کاربرد آن در طب قومی و رسمی، و همچنین در زیبایی و مراقبت های بهداشتی می گوید.
کتان در تخیل ما به نظر می رسد به عنوان یک گیاه بی تکلف با گل های نرم آبی کوچک و یا به عنوان یک نوع پارچه ای است که دارای خواص عالی برای هر آب و هوا: در فصل سرد - گرم، در هوای گرم - سردی می دهد.
با این حال، کتان نیز یک گیاه است که دانه های آن روغن بسیار مفید است. روغن زیتون شفا و درمانی، خواص مفید و روش های کاربرد آن در دوران باستان شناخته شده بود.
Hypocrates همچنین از آن برای موفقیت درمان انواع دستگاه گوارش و همچنین برای بهبود زخم، کاهش، سوختگی استفاده می کند.
مصری ها از روغن دانه های کتان در لوازم آرایشی استفاده می کردند: آنها مو و پوست خود را برای تقویت و حفظ زیبایی و جوانان روغن روان کردند. و همچنین به تقریبا تمام پماد و کرم اضافه شده است.
در بلاروس و اوکراین مدتهاست که روغن کتان یک محصول غذایی غیرقابل پذیرفته و مهم است.
تولید روغن دانه کتان گران تر از آفتابگردان است، بنابراین با ظهور آفتابگردان در کشاورزی، کشت کتان به جلو برود.
در حال حاضر، روغن کنجد دوباره به عنوان یک محصول سالم غذایی تبدیل شده است. به عنوان مثال، در ایالات متحده آمریکا آن را به طور فعال در آشپزی برای سس سالاد استفاده می شود. و دانه های کتان به عنوان یک افزودنی زیست فعال فعال به کودکان داده می شود.
خواص مفید روغن کنجد
- روغن دانه کتان منبع اسید چرب اشباع نشده - لینولئیک و اسید آلفا لینولئیک است که برای رشد و متابولیسم مناسب در طول زندگی ضروری است. مشتقات این اسید ها در مغز انسان، در شیر مادر یافت می شود. این اسید ها مسئول ساختار در سلول های لایه غشایی هستند.
- این یک ابزار عالی برای جلوگیری از آترواسکلروز است. از بین بردن سطح کلسترول در خون، روغن از ایجاد لخته های خون در عروق سیستم گردش خون جلوگیری می کند. به همین ترتیب، خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند انفارکتوس میوكارد و بیماری قلبی كرونری كاهش می یابد. ثابت شده است که استفاده از روغن در عرض یک ماه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را با 8-10٪ کاهش می دهد.
- روغن فلفل هیچگونه منع مصرف ندارد، غیرممکن است که آنها را مسموم یا مصرف بیش از حد شود. هنگامی که بیش از حد در معده مصرف می شود، روغن به سرعت حذف می شود.
- روغن از دانه های کتان یکی از داروهای قومی برای پیشگیری از بیماری های انکولوژیک است. روغن باعث جلوگیری از ظهور سلول های سرطانی می شود. عادی سازی همه فرآیندهای ناشی از محتوا در روغن مواد مانند لیگنان است. لیگنین ها دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی هستند و همچنین قادر به رشد سلول های تومور هستند و از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کنند. روغن کتان یکی از مهمترین ابزار پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان در زنان است. Lingans قادر به سرکوب مقدار بیش از حد هورمون استروژن است، که علت اصلی سرطان سینه است.
- با مصرف روزانه روغن کتان دانه ای برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، یک اثر شفابخش بر کل بدن مشخص شد و همچنین کاهش سطح قند خون. روغن فندق برای چنین بیماری هایی به علت فرآیندهای التهابی مانند اسکلروز، روماتیسم، آرتروز، اگزما، پسوریازیس، آسم و غیره استفاده می شود.
کاربرد روغن زیتون
- پزشکان توصیه می کنند مصرف حداقل 40-50 گرم روغن در روز برای اثر شفا و بهبودی.
- برای کاهش فشار خون، روغن کنجد همیشه باید در رژیم روزانه فشارخون وجود داشته باشد.
- روغن دانه کتان یک ملین ملایم است. روغن خواص کمی مضر برای معده و روده است که پرستالیس را بهبود می بخشد، اما منجر به اسهال و کم آبی بدن نمی شود.
- روغن به طور فعال برای درمان هموروئید، نفروتیلاسیون، دیسنتری، cholelithiasis، آترواسکلروز، کولیت اسپاستیک، چاقی استفاده می شود.
- در طب قومی و همچنین کتان رسمی در درمان بیماری های پوستی، زخم، سوختگی، اگزما، بثورات آلرژیک، التهاب روی پوست، زخم های آلوده، پیدرما و فورونکولوز استفاده می شود. چنین اثر مثبت روغن کتان بر روی پوست به علت تعداد زیادی از ویتامین های A، لینولئیک و لینولئیک موجود در ترکیب آن است.
- در یک مقیاس صنعتی، مقدار زیادی کرم، پماد، امولسیون، آرد و صابون های شیرینی تولید می شود.
کاربرد روغن در لوازم آرایشی
- روغن برای تقویت، تقویت و طراوت پوست در خانه استفاده می شود. می تواند به طور مستقیم به پوست اعمال شود و یا به عنوان یک ماده برای تهیه کرم ها و ماسک ها استفاده شود. روغن به زخم، زخم، اگزما بر روی پوست، آکنه و جوش اعمال می شود.
- روغن کتان دانه ای در مبارزه با سلولیت کمک می کند. روغن مخلوط با دانه های قهوه یا دانه های قهوه زمین به طور موثر روی پوست عمل می کند، آن را تشدید می کند، سلولیت را از بین می برد.
- ماسک زیر برای نرم کردن پوست پاها یا پا استفاده می شود. در نسبت مساوی، زرده، عسل و کره را مخلوط کنید، با دقت حرکت کنید و به پوست اعمال کنید. پوشش پلی اتیلن و حوله. بعد از 30-40 دقیقه با آب گرم، بدون استفاده از صابون شستشو دهید. برای پاشنه، این ماسک توصیه می شود که برای یک شب استفاده شود.
روغن از بذرهای کتان نمیتواند تحت حرارت قرار بگیرد، زیرا آن را رسوب می دهد و خواص مفید آن را از دست می دهد. بنابراین، توصیه می شود با سبزیجات سالادی، غلات، اسنک، سس آماده تهیه کنید.
در حال حاضر روغن کتان را تقریبا در تمام داروخانه ها و فروشگاه های مواد غذایی فروخته است.
در داروخانه ها در کپسول، و در بطری (به صورت مایع) فروخته می شود. بطری برای نگهداری بهتر خواص مفید در یک مکان تاریک ذخیره می شود. پس از باز شدن، روغن باید ظرف یک ماه مصرف شود.
اگر قوانین ذخیره سازی احترام نداشته باشند، روغن کتان می تواند از بین برود. در این مورد رنگ، طعم، بوی و ثبات روغن تغییر می کند. روغن خوراکی را نمی توان در پخت و پز و یا در لوازم آرایشی استفاده کرد.
روغن زیتون از دانه های کتان می تواند به عنوان یک مکمل بیولوژیکی برای رژیم غذایی روزانه و به عنوان وسیله ای برای جلوگیری از بیماری های مختلف استفاده شود.