در ابتدا، کیک به نام ماکارونی یا پنکیک تازه معمولی نبود، اما نان. درست است که اجداد ما فرصت نوشیدن رول های چاق را نداشتند و ساده ترین شکل تخت روی آن ساده تر بود. اما در آسیای میانه، کیک های تخت هنوز به عنوان نوع اصلی محصولات آرد محسوب می شوند و حتی به عنوان یک ظرف ملی شناخته می شوند.
ترتیلائه ذرت در یک ماهی تابه
برای تهیه چنین ظریف شور، شما باید مقادیر زیر را ذخیره کنید:
- ذرت - 4 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آب - 1 لیوان
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
- قند - دو قاشق چای خوری
- نمک - یک قاشق چایخوری با یک اسلاید
- سبزیجات مورد علاقه (پیاز، جعفری، کرفس، زردچوبه و غیره)
ما شروع به آماده سازی می کنیم:
- تخم مرغ با شکر و نمک خوب می شود. سپس آب را بریزید و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
- مخلوط باید کاملا مخلوط شود و به تدریج آرد سوخاری اضافه شود.
- خمیر باید برداشته شود و به توپ های مساوی تقسیم شود. هر یک از آنها را در یک اسطوجه با روغن زیتون پیش گرم در هر دو طرف صاف کنید و سرخ کنید.
- به این دستور العمل، شما می توانید هر گونه مواد را به سلیقه خود آزادانه اضافه کنید.
دستور العمل برای شیرینی پنیر
برای تهیه این ظرف خوشمزه و رضایت بخش، نیازی به مواد و تلاش های زیادی نخواهید داشت و خانه شما با این ظرافت خوشحال خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 100 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کرم خالص چربی یا کبد - 2 قاشق غذاخوری. ل
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
- روغن پخت و پز برای سرخ کردن
- نمک و سبزی ها به مزه
ما شروع به آماده سازی می کنیم:
ابتدا باید تخم مرغ را به آرامی بشویید و کرم خامه ای / کبد را به آنها اضافه کنید. سپس آرد را بشویید و مخلوط را کاملا مخلوط کنید.
سبزی ها باید به طور مرتب برش داده شوند و پنیر باید در یک تکه کوچک خرج شود. این مواد را به خمیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
کیک پنیر سرخ شده باید در یک ظرف پلاستیکی با روغن زیتون پیش گرم شود. مخلوط به سادگی به یک اسطوخودو ریخته و حدود هفت دقیقه در هر طرف سرخ می شود. از آنجایی که خمیر شل است، پس هر کیک را با دو تیغه یا با یک درب باز کنید.
کیک پخته
در طول روزه، نباید خود را درمان کنید. برای تهیه چنین ظرف، شما نیازی به مقدار زیادی مواد لازم ندارید، اما بعضی از آنها می توانند کیک را به صورت خاص و ارزش غذایی تغذیه کنند.
برای تهیه:
- دو لیوان آرد
- یک لیوان آب
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
- تعداد انگشت شماری از دانه کنجد
- نمک و زنجبیل برای سلیقه
سفارش آماده سازی:
آب به یک کاسه ریخته می شود و برای جوشاندن به آتش فرستاده می شود. در عین حال، آرد را تجزیه می کنیم و نمک، روغن، زنجبیل و کنجد را اضافه می کنیم. اگر مورد نظر، شما می توانید با ادویه جات مورد علاقه خود را فصل. هنگامی که آب جوش، آن را به یک کاسه آرد ریخته و شروع به ترکیب سریع و شدید. اگر این کار انجام نشود، خمیر می شود خیلی خشک شود. سپس صبر کنید تا مخلوط را خنک کنید. جدول را با آرد بشویید و شروع به پاره کردن قطعات کوچک کنید و آنها را به یک کیک تخت رول کنید و سپس آن را روی حرارت متوسط در یک تابه بگذارید بدون اضافه کردن روغن.
این دستور العمل ها بسیار ساده هستند و از شما بسیار زیاد کار نمی کنند و اگر تصورات خود را نشان دهید و مواد تشکیل دهنده را به طعم خود اضافه کنید، در نهایت شما را با طعم کاملا جدید و غیر معمول آشنا خواهید شد.