سالاد میگو و ماهی مرکب - مواد لازم:
-
کالچوها - 250 گرم - میگو 250 گرم
- خیار خردل - 6-8 قطعه.
- لامپ - 1 عدد.
- گوجه فرنگی بزرگ، گوشتی - 1 عدد.
- زیتون بدون سنگ - 100 گرم
- جعفری ریز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری.
- سیر - 1 گل میخک
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه
- سالاد سبز برای خدمت
دستورالعمل گام به گام با عکس:
- اول شما نیاز به تهیه ماهی مرکب. لاشه ها (حتی می توانند یخ زده شوند) در یک کاسه قرار داده می شوند و آب جوش شیب دارند. تقریبا بلافاصله، فیلم ماهی مرکب شروع به فروپاشی می کند. در حال حاضر آسان است آن را به صورت دستی در زیر جریان آب سرد استفاده کنید. پس از این، می توانید وتر را استخراج کنید - یک میله شفاف طولانی.
- ماهی مرکب و میگو تهیه شده را بجوشانید. لازم به یادآوری است که ماهی مرکب به سرعت 3 دقیقه به طور کامل به صورت پخته می شود. اگر مدت بیشتری بپزید - گوشت دشوار خواهد بود، "لاستیک". خربزه ها نیز جوش داده شده و پس از استخراج از پوسته، اگر آنها در اصل تمیز نیست.
- ماهی مرکب به نوار ها بریده شده و در آتش سوزی در روغن زیتون سرخ شده است. در روند، آنها نیاز به نمک و فلفل. به همین ترتیب، اما جدا از ماهی مرکبات، میگو ها سرخ شده است.
- در حال حاضر به نوبه خود از برش سبزیجات آمد. پیاز به حلقه یا نیمه بریده می شود. خیار - نی، گوجه فرنگی - برش نازک.
- پانسمان، سس سالاد از روغن زیتون و آب لیمو تهیه شده با نمک، فلفل، سیر خرد شده. روغن مخلوط با آب لیمو بسیار خوب نیست، بنابراین شما باید توجه ویژه ای به آن داشته باشید.
- تمام مواد تشکیل دهنده آماده هستند، می توانید شروع به خدمت کنید. همانطور که یک نسخه جشن از یک سالاد با ماهی مرکب و میگو ها است، آن را در یک مبنای مناسب ساخته شده است. ظرف با برگ های سالادی سبز، بر روی آنها ماهی مرکب سرخ شده و میگو، بر روی سبزیجات بریده شده قرار داده شده است. در اطراف زیتون های کل یا بزرگ و گچ بری قرار داده شده اند. این همه با پانسمان سالاد ریخته شده و با جعفری خرد شده آبیاری می شود. انجام شده است، شما می توانید به جدول خدمت کنید!
سالاد ماهی مرکب و میگو نه تنها به نظر می رسد چشمگیر، بلکه خوشمزه، نور، چرا که شامل سبزیجات تازه است، و پانسمان حاوی بیش از حد سس مایونز با کالری بالا نیست.