- هویج - 700 گرم
- پیاز - 100 گرم
- رنجه - 70 گرم
- سیر - 4 دندان
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر
- مرغ گوشتی - 500 میلی لیتر
- کرم (20-22٪ چربی) - 200 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چای خوری
برای شروع، هویج ما را تمیز می کنیم. پیاز و رازیانه نیز تمیز و به 4 قسمت تقسیم می شوند. هویج را با آب پر کنید، روی آتش بگذارید و روی حرارت متوسط تا نرم خشک کنید. به موازات، در یک ظرف پخت کمی کره را گرم کنید و به آرامی سیر، پیاز و رازیانه را در آن بجوشانید. به محض اینكه هویج نرم باشد، سبزیجات خامه ای را از یك شیرینی پزی به آن اضافه می كنیم. سوپ مرغ را به تابه اضافه کنید و از مخلوط کن برای مخلوط کردن همه چیز به قوام سوپ ماش استفاده کنید. سرانجام، کرم را به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس بر روی آتش قرار دهید، تقریبا به یک جوش گرم کنید - و سوپ نان هویج آماده است.
خدمات: 3-4