- گوشت گاو - 700 گرم
- Sorrel - 200 گرم
- آب - 2 لیتر
- سیب زمینی - 5 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- کافر - 2 عینک
- تخم مرغ - 1 قطعه
توجه شما یک دستور العمل ساده از سوپ سبز سبز با صبر ارائه شده است، که من زمانی که من از مولداوی دیدم، متوجه شدم، بنابراین این دستور برای من مولداوی است، اما من نمی توانم برای دقت مبدأ قرض کنم. مطمئنا چیزی شبیه به این است تقریبا در همه جا، جایی که شکم رشد می کند. چگونه طبخ سوپ سبزیجات سبز را با شکم بپزیم: 1. در صورت لزوم، گوشت را باز کنید و به قطعات کوچک بریزید. ما آن را به یک گلدان بزرگ از آب، نمک، فلفل اضافه کنید، اگر می خواهید برگ های خلیج را اضافه کنید، آن را روی آتش قرار دهید. 2. در عین حال، بقیه مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید. تخم مرغ به طور جداگانه به حالت "پخته شده" و تمام سبزیجات من تمیز می شود، همانطور که باید باشد. 3. در حال حاضر آماده سرخ کردن - هویج و پیاز ریز ریز شده و سرخ شده در پشته گرم با روغن تا پخته شده. از آتش بیرون بریزید و آن را زیر درب قرار دهید. 4. تا این زمان، قارچ باید جوشانده شود. ما فوم را از آن حذف می کنیم و آتش را کاهش می دهیم. ما سیب زمینی را اضافه می کنیم، به قطعات کوچک بریزیم و تا زمانی که سیب زمینی نرم باشند، طبخ می کنیم. 5. به محض آماده شدن سیب زمینی، - به طور مداوم هم زدن، کفیر را در مقادیر کوچک یا شیر شکلات تزریق کنید، همانطور که در دستورالعمل کلاسیک سبوس سبز با شکم بود. 6. هنگامی که مخلوط ما یکبار دیگر جوش می زند، پوره شکسته را به آن بریزید، آن را مخلوط کنید. 7. بعد از چند دقیقه دیگر، در کباب ریخته و آن را طعم دهید. در صورت لزوم، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. در دستور العمل سنتی مولداوی، سرکه و قند کمی اضافه شده است. حذف از آتش، و اجازه دهید خود را کمی nastoyatsya. خدمت با خامه ترش، تزئین شده با قطعات تخم مرغی پخته شده. امیدوارم این دستور العمل غیر معمول را برای پخت و پز سوپ کلم سبز با پرهیزگاری بخرید :) Bon appetit!
خدمات: 4-5