سالاد فاکل
- 200 گرم پستان مرغ دودی
- 100 گرم پنیر هلندی
- 200 گرم هویج در کره ای
- 4 تخم مرغ پخته شده
- 100 گرم بادام زمینی شور خرد شده
- 200 گرم سس مایونز
- مخروط وفل
روش آشپزی:
سینه مرغ، تخم مرغ و پنیر را به مکعب های کوچک بریزید. هویج را در کره ای، بادام زمینی، فصل با سس مایونز اضافه کنید. سالاد را بر روی یک ظرف قرار دهید، مخروط ویفر را به مرکز قرار دهید، شمع را در آن قرار دهید، آن را روشن کنید - یک مشعل را روشن کنید.
"ماهی قرمز"
- 0.5 کیلوگرم شیرینی پف دار
- 0.7 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا یا ماهی های دیگر
- تخم مرغ را بشکنید
- 3 قاشق غذاخوری ل انسان
- چرک
- 1/3 لیمو آب
- 50 گرم کره
- نمک
- فلفل سیاه و سفید
برای تزئین ظروف:
- برگ ریحان یا کاکائو
- لیمو
- روغن نباتی
روش آشپزی:
ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد رول 2/3 خمیر را به بیضی 35 سانتی متری بریزید و ماهی را بریزید و روی ورق پخت شده روغن زده کنید. از قطعه ها برش نوار های طولانی و روغن آنها را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. آنها را در امتداد لبه "ماهی" قرار دهید تا با تار شدن به سمت پایین. خمیر را با یک چنگال خرد کرده، به جز نوارها در امتداد لبه ها. 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. پخت برای 15-20 دقیقه تا خوب قهوه ای. سرد، میانه را با یک انبه پاشید. ماهی را در تکه های کوچک بریزید و با آب نبات و آب لیمو، نمک و فلفل را با طعم مخلوط کنید. همه چیز را روی "ماهی" پخته کنید. در بخشی از کره فشار دهید تکه تکه شدن باقی مانده از آزمون را به طور کامل رول کنید. روغن با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید قطعه کوچکی را برای پوشاندن سر ماهی بریزید. آن را با یک روانکاری به سمت پایین قرار دهید و لبه ها را به خوبی خم کنید. از خمیر باقی مانده، حلقه های کوچک را با یک برش کوکی کوچک برش دهید و با یک تخم مرغ روغن بزنید. از دم به پایین، حلقه ها با هم رو به رو شدن با یکدیگر یکدیگر را هموار می کنند. آنها را به لبه های ماهی فشار دهید. از یک دایره یک فیش آی را ایجاد کنید. 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس تخم مرغ را روغن بزنید. پخت را در دمای 20 درجه حرارت گرم به دمای 180 درجه سانتیگراد، درجه حرارت را تا 50 درجه سانتیگراد کاهش دهید و 30 دقیقه دیگر بخورید. ماهی را به یک ظرف منتقل کنید و آن را طعم دهید، به عنوان مثال با شاخه های ریحان یا سالاد کریس و برش های لیمو.
قارچ ها
- 150 گرم قارچ خوراکی
- 50 گرم ژامبون
- 50 گرم سس مایونز
- فلفل سیاه و سفید
- نمک به مزه
- 3 گوجه فرنگی
- 6 تخم مرغ آب پز
روش آشپزی:
تخم مرغ را تمیز کنید، نصف آن را بریزید، زرده ها را برداشته و آنها را در یک قاشق مرطوب کنید. قارچ ها و نخود را به حبه های کوچک بریزید، به طعم نمک و فلفل اضافه کنید، زرده ها را اضافه کنید و با مایونز مخلوط کنید. گوجه فرنگی را به نصف بریزید، کمی گوشت، نمک را از بین ببرید. سفید پوستان تخم مرغ با چاشنی پخته شده پر می شود. گوجه فرنگی در قالب کلاه ها تخم مرغی قرار داده می شود، از بالا به منظور رساندن نقطه مایونز.
سالاد "Svityaz"
- یک بسته کراکر
- 2 گوجه فرنگی
- 100 گرم خرچنگ چوب
- 3 تخم مرغ آب پز
- 1/2 میوه ذرت کنسرو شده
- سس مایونز
- سبزیجات
روش آشپزی:
گوجه فرنگی و تخم مرغ را به مکعب بریزید. همه چیز را در یک صفحه بزرگ قرار دهید. بالا با ذرت یک لایه از چوب خرچنگ را برش داده و برش بگذارید. لایه بعدی کراکر است. بالا با سس مایونز و تزئینات با گیاهان جعفری سالاد آماده می تواند تزئین شده و به صورت اختیاری، در صورت دلخواه.
موش اپل
0.5 کیلوگرم پوست سیب، برش داده شده برش، 3 فنجان آب را بپاشید، آن را طبخ کنید تا نرم شود، سپس از طریق یک غربال جابجا شوید. در سیب زمینی پخت یک قاشق نوشابه شکر اضافه کنید، 1 قاشق چای خوری. آب لیمو، به جوش آوردن. در یک کاسه نازک، 1/2 فنجان سیب زمینی را بگذارید، تا زمانیکه ضخیم شود، به طور مداوم تکان دهید. 1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید دارچین، هم بزنید و خنک شود، تا زمانی که یک فوم ضخیم تشکیل شود، سوزش می کنید. پور به قالب و سرد. قبل از خدمت، می توانید هر شربت میوه ای را بریزید و یا میوه ها را بر روی آن قرار دهید.
پاکت ها از کدو سبز کبابی
- 1 کیلوگرم اسکواش
- 300 گرم کبد
- 2 پیاز
- هویج
- 2/3 فنجان برنج
- نمک
- فلفل
- ماکارونی
- روغن نباتی
روش آشپزی:
اسکواش برای شستشو، حذف ساقه. یک چاقوی ویژه با صفحات طولی نازک، نمک برش دهید. بستنی را با روغن روغن مینمایید و از هر دو طرف مغز گلدان سرخ کنید. پر کردن را آماده کنید: پیاز ریز خرد شده، هویج رنده شده، روغن زیتون را سرخ کنید. برنج پخته شده و کبد رنده شده پخته شده و یا در کبد مخلوط کننده ریخته می شود. نمک، فلفل، ماکارونی و ادویه های دیگر را به طعم اضافه کنید، 1 قاشق چای خوری بپزید. سس مایونز و کاملا مخلوط. در یک صفحه از مغز گیاهی قرار داده 1 قاشق غذاخوری. ل پر کردن پخته، رول با یک لوله. آن را بر روی صفحه دوم از کدو سبز قرار دهید و آن را در اطراف لبه باز کنید تا یک "بسته" ایجاد کنید. با خیار سبز، خیار را تزئین کنید، می توانید پنیر رنده شده را بپزید.
نوشیدن "گلوله برفی"
برای 1 خدمت از ظرف:
- 2 قاشق چایخوری شربت از هر مربا
- 25 گرم بستنی
- 1/2 فنجان رایانکا یا کبد
- شکلات
روش آشپزی:
در ظروف شیشه ای، بستنی، شربت، کبد یا شیر آشامیدنی را تهیه کنید، خوب با یک میکسر خوب می شود. پور به عینک و بلافاصله خدمت می کنند. شما می توانید شکلات رنده شده را بپاشید.
کاشا "Pushinka"
- 1 فنجان برنج
- 200 میلی لیتر شیر
- 50 گرم چیپس نارگیل
- 100 گرم کدو تنبل
- نمک
- شکر
- شکر وانیلی
- 50 گرم از تخلیه. روغن
روش آشپزی:
جوش شیرین با تراشه نارگیل، شکر و خرچنگ نمک، اضافه کردن برنج و کدو تنبل. در پایان پخت و پز، کمی شکر وانیل و کره را اضافه کنید.