قلب گوشت گاو در خامه ترش قلب، ترش با خامه ترش، پیاز و هویج یک دوره دوم گرم و سالم است و یک سالاد گوشت خوشمزه در شکل سرد است. آب در دستور غذا را می توان جایگزین شده با یک برنج موجود. اگر قلب آب پز داشته باشید، ظرف بسیار سریع پخته می شود. در صورت تمایل، یک رب گوجه فرنگی کوچک اضافه کنید و با پودر فلفل قرمز همراه با خامه ترش کنید.
مواد تشکیل دهنده:- قلب گوشت گاو 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- کرم ترش 120 گرم
- آب 120 میلی لیتر
- نمک دریا 1 گرم
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 مواد اولیه ضروری را تهیه کنید: پیاز، هویج، خامه ترش و قلب گوشت گوسفند قبل از آب پز، به داخل مکعب های کوچک بریزید.
- مرحله 2 پیاز و هویج باید تمیز شود. هویج - رنده شده در یک تکه بزرگ، پیاز - برش به مکعب های کوچک.
- گام 3: پیاز و هویج را به آرامی با روغن نباتی سرخ کنید.
- مرحله 4 قلب خرد شده را اضافه کنید. برای مدت 3 دقیقه مخلوط کنید و نگه دارید.
- مرحله 5 اضافه کردن خامه ترش و مخلوط کردن با آب.
- گام 6 پور خامه ترش را با آب به یک تابه بریزید، نمک اضافه کنید، فلفل سیاه را بپاشید و آن را به مدت 5 تا 7 دقیقه قرار دهید.
- گام 7 شما می توانید گرم و سرد خدمت کنید.