استیک کبابی در ماریناد

در یک کیسه پلاستیکی بسته یا ظرف کم عمق ترکیب سرکه، شکر، سیر مواد لازم:

• سرکه بلدرچین - 1/2 فنجان
• شکر قهوه ای روشن - 2 مورد. قاشق
• میخک سیر - 2 قطعه
• رزماری خشک شده خشک شده - 1 قاشق چای خوری
• نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
• استیک گوشت گاو - 650 گرم (برش به 4 قسمت مساوی)

دستورالعمل

در یک کیسه پلاستیکی بسته یا یک ظرف کوچک، سرکه، شکر، سیر، رزماری، 1 قاشق چای خوری نمک بزرگ و 1/2 قاشق چای خوری فلفل را ترکیب کنید. استیک را بر روی چنگال بکشید و آن را در ماریناد غوطه ور کنید. برای 15 دقیقه در دمای اتاق 15 دقیقه یا در یخچال قرار دهید و تا 1 روز نگه دارید. گرمای کوره را به درجه حرارت بالا می کشد، روغن گریل را به آرامی روغن کنید. گوشت را از ماریناد حذف کنید، اجازه می دهد مایع اضافی را از بین ببرید. برای 2 تا 4 دقیقه در هر طرف بشقاب را روی کباب سوار کنید. گوشت گاو را بر روی یک ظرف قرار دهید، آن را با یک فویل آلومینیومی رایگان بپوشانید و به مدت 5 دقیقه قبل از خدمت ایستاده اید.

خدمات: 4