- آب سفید - 300 میلی لیتر
- خرگوش - 1،8 کیلوگرم
- فلفل، نمک - به مزه
- لوکا - 1 قطعه
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری
- سیب زمینی - 3 قطعه
- جعفری، بسته نرم افزاری - 1 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
- زیتون سبز - 100 گرم
- سیر - 2 دندان
1. سیب زمینی را بشویید، پوست آن را از پوست بشویید. به قطعات کوچک بریزید. 2. خرگوش را به قطعات اضافه کنید. ما پخت ماهی را با روغن زیتون گرم می کنیم، آتش قوی است. از هر طرف ما تکه های گوشت را تمیز می کنیم. ما این کار را در دو مجموعه انجام می دهیم، برای هر بار تقریبا پنج دقیقه فرورفتگی وجود دارد. سپس خرگوش را در یک ظرف برای پخت قرار دهید. 3. پیاز را تمیز کنید، آن را ریز ریز ریز کنید، متوسط آن را به میزان متوسط بچینید و پیاز را در ظرف پخت قرار دهید. حدود سه یا چهار دقیقه سرخ شده، آهسته بشویید. 4. سیر را بشکنید و آن را به تابه اضافه کنید، همچنین نصف جعفری و پونه را اضافه کنید. به شدت مخلوط کنید، حدود یک دقیقه سرخ کنید. 5. انتقال به خرگوش در یک گلدان. ما آب لیمو، سیب زمینی، زعفران، فلفل، زیتون، نمک و شراب را اضافه می کنیم. درب را بپوش و در فر قرار دهید. ما حدود یک ساعت و نیم نیم ساعت بخوابیم، دما 160 درجه است. 6. در خدمت ظرف، با جعفری پاشیدن کنید.
خدمات: 6