- خروس - 1 قطعه
- دارچین چوب - 1/2 قطعه
- فلفل خشک شده تند - 1/4 قاشق چایخوری
- قوچ - 1 قطعه
- بیکن - 100 گرم
- نمک - - برای طعم و مزه
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
- برگ خلیج - 1 قطعه
- نخود سیاه فلفل - 5-6 قطعه
- پیاز سرخ - 1 قطعه
- شراب قرمز - 400 میلی لیتر
- پنیر صمغ - 4 قطعه
- پنیر صمغ - 4 قطعه
در عکس - یک مجموعه ساده از مواد لازم برای پخت و پز. ما میوه را تمیز میکنیم و به مکعب های کوچک بریزیم و سپس با افزودن دارچین و فلفل داغ (شما می توانید آن را با پاپریک جایگزین کنید) را سرخ کنید. سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. یک کوفته سرخ شده با یک خمیر شسته شده - همانطور که در عکس نشان داده شده است. در یک ماهی تابه بیکن ریز خرد شده را سرخ کنید. خرچنگ های حاصل از بیکن ما را در ظرف پخت قرار داده است. بعد از سرخ کردن گوشت گاو در ماهی تابه هنوز چربی داریم. در این چربی، ما سیب زمینی ما را سرخ کرده - نه به مدت طولانی، قبل از تشکیل پوسته نارنج. سلیم سیکل از همه طرف. به شکل به بیکن با نیم سیب نازک خرد شده پیاز، فلفل دلمه ای و برگ خلیج صادر کنید. ما آن را در قالب پخت و پز خروس ما قرار داده است. ما پر از مکان های خالی با قطعات آویز تازه - لازم است که به طوری که خروس به شدت توسط یک درخت یا دیوار از قالب پخت از هر طرف فشار داده شده است. خمیر را با شراب پر کنید (من یک دست صورتی داشتم، اما استفاده از قرمز بهتر است). فرم را با یک درب بسته و آن را در فر قرار دهید. پخت برای 15 دقیقه در 180 درجه، سپس (در این زمان شراب تقریبا به طور کامل تبخیر می شود) پور آب را به قالب و اضافه کردن چند شاخه ای از آویشن. 40 دقیقه دیگر بپزید، بعد از آن کوکتل تبدیل می شود - و برای 30 دقیقه دیگر. پس از زمان مشخص، خروس آماده خواهد شد. شایان ستایش!
خدمت: 6-8