پخت کریسمس سنت پخت شوللن مخصوصا در آلمان محبوب است. اولین شلتولنی از شیرینی خام - بلغور جو دوسر و آب پخته شد. فقط در سال 1491، رئیس کلیسای کاتولیک مجاز به استفاده از کره بود، این در یک فرمان ویژه نفت اعلام شد. در عوض، قرار بود مبلغ مشخصی به نفع کلیسا باشد. در زمان ما دستور العمل های زیادی برای پخت کریسمس وجود دارد. ما در یک دستور العمل برای نور، خمیر Stollen با شیرین ماندگار قرار می گیریم. یکی از ویژگی های خاص هر شربت، حضور بادام، میوه های قندی مختلف، کشمش در یک لیکور و ادویه های معطر است. این کیک شکل خاصی پخته شده و باید با پودر شکر پر شده باشد. Stollen را می توان برای مدت طولانی ذخیره کرد. بله، آن را به خصوص برای یک ماه قبل از آن پخت، به طوری که در کاغذ aditant خیس شده در عطر از پر کردن. سعی کنید انتخاب کنید که کدام کریسمس را دوست دارید.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 250 گرم
- پودر پخت 4 گرم
- کره 70 گرم
- شکر 70 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- کنیاک 50 میلی لیتر
- نارنجی 1 عدد.
- شکر وانیل 4 گرم
- وزن کشک 150 گرم
- کشمشی تیره 50 گرم
- شیرینی میوه 50 گرم
- بادام 50 گرم
- Cardamom 4 g
- کره 50 گرم
- عسل 20 گرم
- پودر شکر 50 گرم
- مرحله 1 برای تهیه غرفه، شما باید آرد، پودر پخت، کره، پنیر نرم، شکر، تخم مرغ، پوست پرتقال، وانیلین، هل نارنج، بادام، میوه های قندی، کشمش، کنیاک را مصرف کنید. برای روغن زدن و عسل، برای شکر پودر - پودری.
- گام 2 کشمش ها را بشویید و آنها را خشک کنید. زنجیر را از یک نارنجی حذف کنید. کشمش و پوست را با کنیاک پودر کنید. برای اصرار 40-60 دقیقه.
- مرحله 3. بادام را بشویید. خردمند (کسی که دوستت دارد می تواند بزرگ باشد). آرد را بشویید، پودر پودر پودر، کره بادام، مخلوط کنید.
- مرحله 4 تهیه آناناس و میوه های آب نبات لیمو (یا هر طعم و مزه) را آماده کنید. برش را به صورت قطعه ای برش دهید. آنها را در آرد رول کنید.
- مرحله 5 کره را با دمای اتاق با شکر بشویید. تخم مرغ را اضافه کنید شلاق زدن ادامه بده
- مرحله 6 در مخلوط تخم مرغ و کره، پنیر خامه ای را با روغن زیتون، میوه های آب نبات مخلوط کنید. مخلوط کن
- گام 7 مخلوط خشکی از آرد را با بادام اضافه کنید و خمیر را بشویید. در نهایت، به دست دادن دستی بروید. خمیر مطیع است. عقب می افتد شکل به توپ
- گام 8 اجاق را با یک سینی به دمای 180 درجه سانتیگراد بسپارید. خمیر را به یک دایره بکشید.
- گام 9 یک قسمت از دایره را در سمت چپ و سپس سمت راست آن را بچرخانید.
- گام 10 شما یک شیار نامتقارن دریافت خواهید کرد. نیمه را به آرامی فشار دهید تا کیک جدا نشود. با کاغذ پرچم را به ورقه پخت انتقال دهید. پخت 45-60 دقیقه قبل از پوسته نارنج. در صورت لزوم، پایان مقاله را بپوشانید (من سوزانده ام - کمی شکر).
- گام 11 در عین حال، یک مخلوط عسل و روغن برای مقداری آماده کنید. در کره ذوب شده 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل عسل و مخلوط
- گام 12 کیک را از اجاق بریزید و مخلوطی از عسل و روغن آن را روغن بزنید. ترک تا اینکه کاملا خنک شود
- گام 13 شستشو خنک شده با شکر پودری فراوان می شود. کیک را به کاغذ بریزید و اجازه بدهید آن را برای یک ماه، حداقل 5-6 ساعت، بگذارید. برش برش نازک و برای چای خدمت می کنند.