- توت فرنگی (تازه یا یخ زده) - 4 فنجان
- شکر - 6 فنجان
- پکتین - 6 عدد. قاشق
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
1. توت توت توت فرنگی به چگالی مورد نظر مربا. برای انجام این کار، می توانید چاقوی خمیر یا چیزی شبیه آن را استفاده کنید. 2. در یک کاسه بزرگ، توت فرنگی، پکتین و کره را مخلوط کنید. قلیایی چوبی را به گونهای متورم کنید که به حرارت متوسط تبدیل شود. 3. به محض این که جوش مخلوط شود، بلافاصله تمام شکر را اضافه کنید، تا زمانی که شکر حل شود، به طور مداوم تکان دهید. مجددا مربا را به جوش می آورید، ادامه دهید تا هم بزنید. 4. هنگامی که مربا به نقطه جوش می رسد (حباب ها با هم زدن ناپدید نمی شوند)، برای 1 دقیقه طبخ (با استفاده از یک تایمر) طبخ کنید و سپس آتش را خاموش کنید. اگر مربا بیش از 1 دقیقه پخته شود، بسیار ضخیم خواهد شد. کوزه ها را با قیف برای مربا آماده کنید. 5. شیشه ها را روی یک سطح با درجه حرارت بالا قرار دهید، به عنوان مثال، روی یک تخته چوبی برش. کوزه ها را با مربا پر کنید، اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود، سپس آن را در یخچال و فریزر نگه دارید.
دهان: 10