- خمیر پف دار - 1 قطعه
- پوسته جو دوسر - 2/3 فنجان (یا 1/2 فنجان بلغور جو دوسر)
- آرد - 1/2 فنجان (پوسته)
- قند - 1/2 فنجان (پوسته)
- دارچین زمین - 1/4 قاشق چای خوری (پوسته)
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری (پوسته)
- بادام - 3/4 شیشه (پوسته)
- کره ذوب شده - 6 هنر. قاشق (پوسته)
- شکر - 3/4 شیشه (پر کردن)
- ذرت - 3 قمری. قاشق (پر کردن)
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری (پر کردن)
- گیلاس تازه بدون چاله - 1 کیلوگرم (یا 900 گرم گیلاس یخ زده (پر کردن)
1. اگر از گیلاس تازه استفاده کنید، مرتب کردن گیلاس و استخراج استخراج کنید. شیرینی پف را به یک دایره با قطر 30 سانتیمتر رول کنید و آن را در شکل پایه ای با قطر 25-25 سانتی متر قرار دهید. لبه ها را به صورت تزئینی بگذارید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و یا درجه حرارت را به 220 درجه پیش گرم کنید، خمیر را با فویل بپوشانید تا پودر طلایی، حدود 30 دقیقه (برای دریافت پوسته ترد پوسته). دمای درجه حرارت را تا 190 درجه سانتیگراد کاهش دهید. 2. اگر از پوسته جو دوسر استفاده می کنید، قبل از گرفتن آرد، آنها را در یک پردازنده مواد غذایی بشویید. سپس آرد، شکر، دارچین، نمک و بادام اضافه کنید. مخلوط را در پروسسور غذا مخلوط کنید تا آجیل خرد شود. اگر شما یک پردازنده غذایی ندارید، می توانید آجیل را به صورت دستی برشید. مخلوط با کره ذوب شده در یک کاسه. 3. پر کردن گیلاس در یک کاسه بزرگ، گیلاس را با شکر، نشاسته و نمک مخلوط کنید. در صورت لزوم اضافه کردن قند بیشتر. پر کردن گیلاس را در پوسته پای قرار دهید. مخلوط بادام را در بالای گیلاس بمالید. پخت برای 1 ساعت و 10 دقیقه تا زمانی که ضخامت و حباب پر شود. قبل از خدمت به دمای اتاق خنک شود.
خدمت: 8