- تمشک - 1 کیلوگرم
- شکر - 500-600 گرم
- آب سیاه آبلیو - 0.5 لیوان
برای مربا، شما باید توت های خوب و رسیده را انتخاب کنید. تمشک باید به ظرفهای عمیق ریخته شود، شکر را اضافه کنید، آب نمک را ریخته و کاملا مخلوط کنید. طبخ را بپزید، به تدریج آتش را افزایش دهید، مخلوط را با یک قاشق چوبی به طور مداوم تکان دهید و فوم را از بین ببرید، تقریبا نیم ساعت آن را بشویید. در صورتی که یک قطره مربا، ضربه ای به ورقه ورقه نزند، اما آمادگی اسلایدها را می گیرد، آماده می شود تا جام جم را با قطره مشخص کند، سپس مربا آماده است. بعد، مربا باید در کوزه های گرم و خشک قرار داده شود، مسدود شده با درب های قلع و خنک شود، و آنها را به سمت بالا چرخانده.
خدمات: 8-9