دستور العمل برای مربا توت فرنگی №1
این دسر علاوه بر چای، شکلات، پنکیک، کیک، سرکه یا بستنی نیز عالی است. به طور کلی، محدوده کاربرد آن وجود ندارد. ساده ترین راه را در نظر بگیرید، چگونه می توانید یک مربا توت فرنگی را در خانه بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی تازه - 2 کیلوگرم
- آگار-آگار - 1،5 قاشق غذاخوری
- شکر - 500-600 گرم
روش آماده سازی:
- انواع توت ها را آماده کنید: آنها را از هم بزنید و کاملا تحت آب سرد بشویید.
- سپس میوه ها را به یک ظرف عمیق انتقال دهید و با یک مخلوط کن آنها را به یک توده همگن تبدیل کنید.
- پوره حاصل می شود به یک ظرف با پوشش مینای دندان، که در آن شربت پخته خواهد شد.
- 1 قاشق غذاخوری را به قوطی با قاشق مربا اضافه کنید.
- در یک کاسه کوچکی از آگار-آگار قرار داده و آب را تا زمانی که تورم را بریزید.
- در این زمان، مخلوط توت را در یک آهسته قرار دهید.
- جمع آوری 2-3 قاشق غذاخوری شربت توت فرنگی و اضافه کردن به یک کاسه با آگار آگار.
- محتویات را کاملا مخلوط کرده و مخلوط ژلاتین را به شربت جوش اضافه کنید.
- متوقف کردن مرطوب را متوقف نکنید، آن را برای مدت 20 دقیقه طبخ کنید.
- سپس یک دسر آماده چک کنید. برای انجام این کار، 1 قاشق غذا خوری دم بر روی یک بشقاب پر کنید و در یخچال خنک نگه دارید. پس از 5 دقیقه، بیرون آمدن و ارزیابی درجه آمادگی - اگر مربا گسترش نیافته است، پس روند کامل شده است.
- اگر جرم هنوز مایع باشد، ظرف را روی اجاق قرار دهید و 10 دقیقه دیگر بشویید، سپس دوباره آن را چک کنید.
- دسر آماده بر روی کره های کوچک قبل از استریل قرار داده و به انسداد ادامه دهید.
- جواهر آماده است! شایان ستایش!
مربای توت فرنگی برای زمستان: دستور شماره 2
ترکیبی جالب از توت فرنگی یکپارچه با پوست پرتقال است. این دسر معطر و پر زرق و برق مطمئنا به میل و علاقه و رغبت کمال گرایان خواهد بود. این مربا سبک، شیرین است و کاملا صبحانه از کوریسانس یا رول در زمستان را تکمیل می کند. بیایید جزئیات را در مورد نحوه ایجاد مربا توت فرنگی در نظر بگیریم.
مواد تشکیل دهنده:
- آب لیمو - 50 میلی لیتر
- آب 150 میلی لیتر
- شربت افرا -150 میلی لیتر
- توت فرنگی - 500 گرم
- نارنجی - 1 عدد
- شکر - 150 گرم
- پکتین 57 گرم
روش آماده سازی:
- قبل از ایجاد یک مربای توت فرنگی، شما باید میوه را آماده کنید: پرتقال را بشویید و پوست آن را بشویید، سپس آن را به مکعب های کوچک بریزید.
- توت توت فرنگی به یک ظرف عمیق حرکت می کند و مخلوط را خرد کرده.
- در پوره حاصل، اضافه کنید نارنجی، شربت افرا، آب لیمو و اجازه دهید آن را برای مدت 10 دقیقه دم کرده.
- در این زمان، پکتین را به یک کاسه ریخته و آب ریخته شود. ظرف را روی یک آهسته قرار داده و بگذارید تا جوش بگذارد.
- پس از 1 دقیقه پس از مایع حباب، از گرما خارج شده و بلافاصله به مخلوط توت بریزید.
- محتویات را حداقل 4-4 دقیقه مخلوط کنید تا شکر حل شود.
- سپس مربا توت فرنگی را به داخل کاسه های جداگانه سالاد بریزید و خنک کن.
- جواهر آماده است! نگه داشتن دسر در یخچال برای بیش از 1 ماه.