- آرد - 200 گرم
- کره 100 گرمی
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نمک - 1 پینچ
- تخم مرغ - 2 قطعه (چاشنی)
- کرم - 200 میلی لیتر (پر کننده)
- کامامبر - 200 گرم (پر)
1. برای ترشی برای تهیه شیرینی خرد شده کافی است. آرد سوخاری را با نمک مخلوط کنید و قطعات کره ی سرد را اضافه کنید، با یک چاقو برش دهید تا کریستال تشکیل شود. تخم مرغ را اضافه کنید، خمیر خمیر را بشویید. قرار دادن خمیر در یخچال برای سی دقیقه، قبل از آن به یک توپ و آن را با یک فیلم قرار دهید. بر روی فیلم، خمیر خنک شده را به یک لایه سه میلیمتر رول کنید. فرم ها را برای پخش بر روی تست، برش دهید، با فشار دادن قالب با حلقه های قطر مورد نظر. 2. فرمها انگشتان خود را در امتداد دیواره های داخلی خمیر قرار دهید و صاف کنید. خمیر با یک چنگال سوراخ شده است. Formochki با تست یک یا دو قسمت دیگر را برای سه یا چهار بار قرار دهید و حدود ده دقیقه آن را بخورید، درجه حرارت یکصد و هشتاد درجه است (خمیر را روشن و خشک می کند). برای ریختن، تخم مرغ را با کرم مخلوط کنید. 3. از کوره خارج کردن قالب ها، سه مکعم کممبر (یک سایز یک و نیم به یک و نیم سانتی متر) را به هر قالب اضافه کنید. 4. ما کرم را با تخم مرغ ریختیم. دقیقه ها 10-15 پخت را در یک اجاق بریزید، درجه حرارت یکصد و هشتاد درجه است، به طوری که پر شدن ضخیم نمی شود و به رنگ طلایی تبدیل می شود. 5. بر روی رطوبت بگذارید و آن را روی ظرف قرار دهید. ترتلتی آماده است
خدمت: 8