- کره - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آب سرد - 3 مورد. قاشق
- آرد - 200 گرم
- نمک - - برای طعم و مزه
- بادمجان بزرگ - 2 قطعه
- فلفل قرمز شیرین - 1 قطعه
- قرمز لامپ - 1 قطعه
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- شعبه سینه - 3-4 قطعه
- سیر - 2 دندان
- آهک (یا لیمو) - 1/2 قطعه
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- پودر فلفل سیاه - به مزه
- سرکه بلوزیک - - به طعم و مزه
باکره های من و فلفل قرمز بیایید خشک شویم ما آنها را به صورت کوچک برش می دهیم، آنها روغن زیتون را روغن می زنیم و آنها را به مدت 25 تا 30 دقیقه به فر می آوریم. پخته کنید تا پخته شود در حالی که فلفل و بادمجان پخته می شوند، ما خمیر را برای ترتلکت آماده می کنیم. تخم مرغ و کره را مخلوط کنید و به آرامی مخلوط کنید. آرد غرق شده، آب سرد و نمک را به مخلوط اضافه کنید. خمیر را خیس کنید، سپس آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه به یخچال برسانید. پودر فلفل را به دقت از دانه ها، بادمجان - از پوست تمیز کنید. سبزی را خرد کنید. پیاز را به نیمه حلقه برشیم. بادمجان ها و فلفل ها به مکعب های کوچک بریزید، آنها را با پیاز، سبزی و سیر، نمک و فلفل مخلوط کنید. مخلوط کردن ما خمیر را از یخچال و فریزر برداشته و آن را بر روی یک لایه نازک قرار دهیم. از یک خمیر نازک برش محافل - در قطر، آنها باید کمی بزرگتر از قالب ها باشد. روغن قالب پایین را روغن کنید، سپس ترتیب ما را در آنها ایجاد می کنیم. ما ده دقیقه به مدت 180 درجه فارغ التحصیل شدیم تا خشک شود. سپس تارتلد را با پر کردن سبزی پر کنید و آن را به مدت 10-15 دقیقه به مدت 15 دقیقه به مدت زمان آماده کنید. در صورت تمایل، لبه های ترتلکتازی را می توان با زرده زدگی کرد. ترتلس های خوشمزه با بادمجان آماده هستند! شما می توانید گرم و سرد خدمت کنید.
خدمات: 4-5